炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)
炸土豆的各种口味(喜欢炸土豆的赶快收藏)
2024-11-22 12:38:58  作者:未曾离  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/wsi309153.html



每个月总有那么几天,吃不到土豆就浑身不舒服。

像土豆这种可盐可甜、万能百搭、便宜又好吃的食材,我想,没人能拒绝吧?

从传统的经典菜式醋溜土豆丝,到西式快餐炸薯条,土豆这个小家伙,真是圈了不少粉。


今天,又要用它做个人见人爱的小吃——脆皮土豆

外层酥脆可口,内里又沙又面,解馋还贼快手,在家5分钟就做好!


土豆、玉米淀粉


辣椒面、葱花、盐




土豆切成5mm的厚厚薄片。



往里放2勺盐,腌制10分钟,防止氧化变黑。



腌好的土豆记得把盐洗掉,再扔到淀粉里,裹上厚厚的一层。



等油温烧到7成热以后放入土豆,小火慢慢炸,炸到表面的土豆和淀粉形成黄金的脆壳,里面的土豆变得软糯就可以捞出来了。


最后撒上辣椒面或者你喜欢的烧烤料美滋滋,土豆片切得比较厚,外脆里糯,就像脆皮土豆饼一样,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~

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