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清明节吃什么降血压最快？老年人一定要吃
清明节吃什么降血压最快？老年人一定要吃
2024-10-01 12:56:33  作者:我的男友  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/wpf150851.html

人到老年，难免会有高血压、风湿等烦恼。时值清明，有一种清明节小吃有降血压、祛风湿的功效，老年人一定要尝一尝，错过要再等一年啦！

清明时节，民间的食俗是吃清明果，清明果是用艾草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，里面包上豆沙馅，上锅蒸好就能吃。颜色碧绿，像一件精致的玉器。


图片by网上厨房-1粗茶淡饭1

清明果的由来

传说有一年的清明节，太平天国"忠王"李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，有一位在附近耕田的农民主动前来帮忙，把陈太平打扮成农民的模样，一起耕田。没有抓到人的清兵于是在村子里面添兵设岗，防止出村的人给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民正在想带什么东西给陈太平吃，一不小心才在艾草上滑了一跤，爬起来时，手上和膝盖上都染上了艾草的绿色，他马上有了主意，就摘了一些艾草回家煮烂，揉进糯米粉里面，做成米团子，偷偷放进青草里面，混过哨兵的检查。陈太平吃了青团，觉得又香又糯又不粘牙。他安全返回大本营之后，李秀成下令太平军都要学做青团来自保。清明节吃青团的习俗就由此流传下来了。

清明果的做法


图片by网上厨房-海之韵

食材

艾草叶150克 糯米粉250克 粘米粉125克

细砂糖18克 红豆沙280克 水245克

做法步骤

新鲜的艾草买回来后，多洗几遍，去掉梗，留下嫩叶


锅里水烧开后，放入艾叶，氽烫2分钟后捞起来，泡在冷水中3分钟


将煮过的艾叶捞起来后拧干水份，加190克水，放入料理杯


打成艾叶糊，不需要过滤出艾叶汁，直接用即可


盆里装入糯米粉、粘米粉和糖，混合一下，倒入艾叶糊


再根据粉团的软硬度逐少量添加温水55g，和成软硬适中的粉团，不干不湿不粘手，用保鲜膜盖住


豆沙馅分成14个，每个20克，搓圆。艾叶粉团分成每个50克，搓圆后用拇指压成碗状，放入豆沙馅


收口，搓圆后，放在抹了油的蒸笼里


锅里烧开水，上锅蒸15分钟左右


以上内容转自网上厨房官网，欢迎在下方评论留言

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