怎么煮香辣鱼好吃又简单 家常香辣鱼做法好吃到放不下筷子
怎么煮香辣鱼好吃又简单 家常香辣鱼做法好吃到放不下筷子
2024-11-22 04:29:26  作者:宗教的苦恼  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/wov280634.html


食材:鱼(鲢鱼)、蒜瓣、葱、姜、自制辣酱、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、香菜 、白芝麻

做法:

1、蒜瓣剥好,姜切片,葱切葱花

2、鱼整理好切块,稍稍放一点盐,抓匀腌一小会儿可以

3、锅中放适量油,爆香姜片

4、下鱼块,一面煎好,翻面,两面煎

5、生抽适量,老抽一点点就好

6、料酒可以多点。。我一般都不放水。。。直接料酒多点

7、放蒜瓣,晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊

8、盖上锅盖大火焖煮5分钟

9、打开锅盖放适量辣酱,加一点点白糖提味儿

10、晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块,盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可

11、撒适量白胡椒粉、撒葱花、撒香菜,白芝麻,即可。

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