海参内的白筋能吃吗(能不能吃海参内的白筋)
海参内的白筋能吃吗(能不能吃海参内的白筋)
2024-11-24 02:00:50  作者:我被受伤  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/wez254848.html

海参肚子里的筋能吃 很多人烹饪海参时都会去掉海参肚子上白色的筋,他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道,不是很干净,而餐厅的大厨们也会去掉,主要是海参的筋在烹饪过程中会脱落,影响海参的美观,其实这海参的筋完全能吃,还有很高的营养价值,下面我们就来聊聊关于海参内的白筋能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!


海参内的白筋能吃吗

海参肚子里的筋能吃。 很多人烹饪海参时都会去掉海参肚子上白色的筋,他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道,不是很干净,而餐厅的大厨们也会去掉,主要是海参的筋在烹饪过程中会脱落,影响海参的美观,其实这海参的筋完全能吃,还有很高的营养价值。

海参的筋渔民们把它叫做“海龙丝”,含有丰富的海参素,是整个海参中海参素含量最高的地方,海参素是一种皂苷,具有很好的抗癌活性,这也是为什么医生会推荐癌症患者多吃海参的主要原因,因此,癌症患者们食用海参最好是不去掉筋。

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