春节买瓜子别马虎，炒货店老板告诉你，避开这4种瓜子，不好吃猫腻多

还有半个月的时间就要到春节了，新年的脚步也是越来越近。每年到了这个时候，我们就开始准备买蔬菜，瓜果，对联，牛羊肉等等一系列的年货囤起来过年吃了。小伙伴们的年货已经开始着手准备了吗？

囤年货除了以上这些，还有各种干果，花生瓜子之类的，也是每年都必不可少的，家里面来客人聚在一起聊天少不了要嗑瓜子，除夕年夜饭吃完以后全家人坐在一起看春晚，嗑着瓜子，其乐融融。

现在的生活水平提高，不管是什么零食都开始呈现于多样化。瓜子儿也是一样。 现在瓜子出现什么焦糖味，奶香味，五香味，水果味的等等。瓜子摊的前面也是越来越热闹，瓜子的质量也参差不齐。

所以我们过年买瓜子也要擦亮眼睛，大过年的要是再买不好瓜子，不仅浪费钱，还会破坏过年的好心情。所以过年赶大集，老妈叮嘱我这4种瓜子千万不要买，赶紧看一看都是哪4种，抓紧告诉家里人。

1、彩色瓜子

现在市面上常见的瓜子还有带颜色的，像是绿色瓜子，棕色瓜子，红色瓜子等等，尤其是在过年期间，很多人就喜欢买红色的瓜子，寓意红红火火。但其实这些瓜子上的颜色都是用染色剂染在上面的。

买回家以后吃的时候就容易粘在手上，嘴巴上可能添加了很多对身体不利的色素。我们在买的时候可以拿出来一粒用手使劲地搓一搓，或者是沾点水，看看瓜子是否掉色。

虽然说这些瓜子很有新意，买回去很博人眼球。但是毕竟是要入口的食物，不是用来看景的，所以这种彩色风味的瓜子儿，基本上都是染色瓜子，建议大家还是不要购买。

2、风味瓜子

上面我跟大家已经说到了，现在过年基本上推出了一种带有风味的瓜子，像是什么巧克力味儿，焦糖味儿，奶油味儿，绿茶味儿等等，这些瓜子虽然味道与众不同，吃起来别有风味儿。

但是不要别以为这样的瓜子儿就是好，这些口味其实都是用添加剂或者是香精浸泡了以后调制出来的，它比普通的原味瓜子还多了一些化学物质。吃多了也是对我们身体有害处的。建议大家买瓜子就买原味的最好。

3、苦味的瓜子

我们到集市上买年货的时候，往往都是先挑选之后再购买，遇到像是瓜子这样的零食的话也可以试吃，大家可以品尝一下口味。瓜子儿的口味本来就是脆生而清香的，如果要是偶尔吃到了一颗坏的瓜子，那就是满嘴的苦味，有一种一颗老鼠屎毁了一锅汤的感觉。

一般我们遇见这种苦味的瓜子，大家要是不小心品尝到了，那就果断放弃，不要在这家买了。很可能这些瓜子都是陈年的旧瓜子，口感发苦，就是代表着瓜子已经变质了，常吃对身体也有危害。

4、手感太滑的瓜子

不管是什么口味的瓜子都有可能存在摸起来手感太滑的情况，其实商家这样做就是为了让瓜子儿看起来能够更加的光滑，摸起来口感更好。殊不知这些瓜子儿其实里边是藏有猫腻的。

手感滑的瓜子一般都是因为在炒制的过程中在里面加了滑石粉，因为瓜子本身表面粗糙，卖相不好，厂家就会给他进行抛光处理，添加滑石粉。经过处理之后的瓜子就会大大地提亮光泽，摸在手里还会有划手的感觉，这就是滑石粉起到的作用了。

正确购买瓜子：

1、闻味道：我们在购买正常瓜子的时候都会有一股特殊的清香味，要是有的瓜子闻起来有霉味，那这样的瓜子就不建议大家购买了，很可能这些都是陈年的瓜子，口感不好，对我们身体也没好处。

2、看大小：因为生的瓜子仁一般都是通过果筛的方法来区分出不同的等级，那些颗粒大成熟的就是优等瓜子而被锅晒出来的都是瘦小轻盈的瓜子，这样的就是次等的。

所以我们在购买的时候，不要买那种扁瘦轻盈的这样的瓜子里面基本上都没有什么果肉。

小结：

另外瓜仁属于浆果类的食品含有不饱和脂肪酸，所以我们选用瓜子的时候尽量要买原味的瓜子。吃瓜子的时候要是能搭配茶水一起吃，可以大大降低上火的可能性。读了上面的文章，大家知道哪4种瓜子不能买了吗？下次买瓜子一定要擦亮眼睛。