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小贝壳怎么做好吃（怎么做小贝壳好吃）
小贝壳怎么做好吃（怎么做小贝壳好吃）
2024-09-30 05:07:39  作者:綄鎂佬厷  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/vwd213734.html

主料;贝壳适量、 姜蒜适量、 盐适量 ，今天小编就来说说关于小贝壳怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!


小贝壳怎么做好吃

主料;贝壳适量、 姜蒜适量、 盐适量。

螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗，然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。

煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。

放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。

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