早餐是开启一整天新动力的开始,早餐搭配的好坏,关系到我们一天工作的顺利,现在大部分人没怎么在意早餐质量,大部分上班族也没什么时间来努力早餐,如果周末有时间的话可以试试为自己搭配健康早餐。一定会有不一样的体会。那么早餐要搭配什么呢。
1水 2 碳水化合物 3 蛋白质 4 维生素
方法/步骤
足够的水分
早上早餐之前要摄入足够多的水分,可以有效满足夜晚营养水分的补缺,早餐至少要摄入500毫升的水分,即可以帮助消化,又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁,可以更有效地补充夜晚缺失水分,也可以促进排便。
碳水化合物
这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物,淀粉类含糖类比较多,人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量,早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十。
蛋白质食物
这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等,蛋白质能维持人体充沛的精力,工作上班脑力工作者要注意多补充。
维生素食物
这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等,维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等,是对早餐质量的提升,更有利于营养平衡。
容易消化的食物
起床后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻。
不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高,胃肠很难承受,容易出现消化不良,还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等,此外,重复使用的油会有致癌物质,如果常吃,会增加癌症风险。
不宜吃凉的食物
冰冻食物冰淇淋确实很诱人,但吃了总会让人后悔,早上吃凉的食物,会降低肠胃的消化能力,导致拉肚子,脸色变差等,影响一天的工作效率。
综上所述,营养早餐搭配的基本要求是:主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。长期不吃早餐是对身体有伤害的,所以建议那些上班族不要由于工作太忙而忘记吃早餐,更不要忽略早餐的营养成分,毕竟身体健康才是革命的本钱。