猪肉这样做外酥里嫩好吃还不发胖(猪肉最好吃的做法)
猪肉这样做外酥里嫩好吃还不发胖(猪肉最好吃的做法)
2024-11-06 02:29:20  作者:我很晚熟  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/vrd409190.html



朋友要来家里蹭饭,顺路自带了几斤上好的里脊肉。

看到这鲜嫩的肉肉,我立刻想到之前吃过的一道东北名菜——溜肉段


这菜很多人不熟,但是溜肉段衍生出的锅包肉真的超多人爱。

溜肉段外酥里嫩、咸香可口,浓香四溢,一口一个,好吃到停不下来。


大青椒和大红椒稍稍点缀,色泽艳丽,油亮又有食欲,难怪吃过的人都狂夸!

今天饭饭就把这个一次成功的教程分享给你们,喜欢吃肉的小伙伴赶紧学起来吧!


里脊肉、大青椒大红椒、蒜片、姜片


盐、糖、料酒、淀粉清水、生抽、酱油、油

蚝油、胡椒粉




猪里脊肉切大丁,辣椒切菱形块。


切好的肉丁加3勺淀粉、半碗水、1勺油、1勺盐、半勺胡椒粉、1勺料酒,搅拌均匀。



锅里油温八成热,高油温把肉块炸得表皮酥脆金黄。


辣椒也过个油炸个30秒



再来调个料汁:2勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、半勺糖、1勺淀粉、半碗水,搅拌均匀。


油热下姜蒜片爆香,倒入料汁搅和浓稠,倒入炸好的酥肉和辣椒翻炒均匀裹满料汁。


咸香可口,外酥里嫩,留着开店的方子,还学不会,我带着肉上门给你做!

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