参鸡汤在韩国可谓是家喻户晓的招牌韩式料理。他们讲求"以热制热"，越是高温天儿越是要来锅热气腾腾的参鸡汤滋补元气。今天分享给大家一个简单的参鸡汤的做法。

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食材：童子鸡一只、高丽参一支或半支（家里有小孩儿的，就别放了）、糯米、红枣、料酒、盐、小葱、姜、酱油、蒜

步骤：

1. 把糯米泡上，时间半天，可以选择头天晚上泡上，第二天就可以用了；

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2. 把鸡解冻，处理一下（鸡屁股剪掉），并里外冲洗干净；

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3. 把鸡加料酒焯一下，去腥；（也可不要这一步）

4. 把泡好的糯米、红枣放入鸡肚子里，插上高丽参（家里有小孩儿的就不要放参了）；鸡肚子用牙签别上封好；

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5. 加工好的鸡放入砂锅，加入清水，放入小葱和姜，炖大概1个小时，时间可以稍微长一点儿；

6. 蒜加工成蒜泥，倒入小碟加酱油就可以了，喜欢吃辣椒的，可以切点儿小米辣；这样小料就做好了；

炖好的鸡汤，放入盐就可以喝；鸡肉蘸小料吃。有兴趣的话，在家试试做起来。