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家常炖排骨怎么炖好吃（土豆炖排骨的做法）
家常炖排骨怎么炖好吃（土豆炖排骨的做法）
2024-07-05 01:47:29  作者:花秋绊  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/veg490787.html

原料：肋排、土豆、芸豆调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐，今天小编就来说说关于家常炖排骨怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

家常炖排骨怎么炖好吃（土豆炖排骨的做法）

家常炖排骨怎么炖好吃

原料：肋排、土豆、芸豆。调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；

锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；

加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

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