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麻辣甲鱼怎么做
麻辣甲鱼怎么做
2024-09-29 04:50:00  作者:催熟的药  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/vcx362868.html

原料：羊腿半只辅料：白萝卜1个、蒜苗2～3根，下面我们就来聊聊关于麻辣甲鱼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!


麻辣甲鱼怎么做

原料：羊腿半只。

辅料：白萝卜1个、蒜苗2～3根。

调料：姜1小块、花椒适量、干辣椒2～3个、水2杯、老抽1～2大勺、盐。

做法：1、将羊腿用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右。

2、锅入冷水入羊肉块，水烧开捞出肉块后水弃之。

3、取高压锅，将羊肉放入，依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒。

4、萝卜去皮切块。

5、高压锅上大气后转中小火压15分钟左右关火，此时羊肉差不多八分熟。阀门消气后加入萝卜块，此时尝下汤的咸淡，如果淡了可以加点盐，再加些老抽上色。

6、注意不要盖锅盖，敞开盖大火烧开转中小火炖半小时左右，最后加入整根蒜苗煮片刻关火

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