六大基础茶具图解(17个常用茶具茶道6君子)
六大基础茶具图解(17个常用茶具茶道6君子)
2024-09-29 10:48:50  作者:算了都这吧  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/vai165866.html

泡茶必然会用到茶具,哪怕你用吃饭的碗泡茶,在茶具中也会给他命名为“茶碗”。正是由于茶的这种“矫情”,使好多人虽然在使用着茶具,却很难准确地说出茶具的名称。

今天我们就认识一下我们日常生活中常见的17个茶具和茶道六君子都有那些作用有哪些?

一、茶壶

作用:主要的泡茶容器。

主要类型:紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。


二、盖置

又名盖托。

作用:泡茶过程中,用来放置壶盖的器具,可以防止壶盖直接与茶桌接触,追求视觉上的干净卫生,减少壶盖磨损。


三、壶承

又名壶托

作用:是专门用来放置茶壶的器具。

可以承接壶里溅出的沸水,让茶桌保持干净,通常有紫砂、陶瓷等质地,与相同材质的壶配套使用,也可随意组合。

壶承有单层和双层两种,多数为圆形或增加了一些装饰变化的圆形。将紫砂壶放在壶承里时,最好在壶承的上面放个布垫子,彼此不会磨损。


四、茶盘

作用:盛放茶杯等其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子。

茶盘有塑料制品、不锈钢制品。

形状:圆形、长方形等多种。茶盘样式可大可小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层。

材质:茶盘选材广泛、金、木、竹、陶皆可取。


五、品茗杯

作用:茶杯,用来品饮茶汤。

常用的品茗杯有三种,一种是白瓷杯,一种是紫砂杯,还有一种是玻璃杯,便于观赏汤色。


六、杯垫

又名杯托。

作用用来放置茶杯、闻香杯,以防杯里或底部的水溅湿茶桌,还可以预防杯具磨损。

杯垫种类很多主要有瓷、紫砂、陶等质地,也有木、竹等质地,与品茗杯配套使用,也可随意搭配。


七、闻香杯

作用:用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套,质地相同,加一杯垫则为一套品饮组杯。

闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。

材质:以瓷器为主,也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。


八、盖碗

作用:又称三才杯,三才者,天、地、人,用来冲泡茶叶的茶具。


天、地、人

茶盖在上谓“”,茶托在下谓“”,碗居中谓“”,盖碗是中国茶文化天人合一的精髓展示。

盖碗既可以用来做泡茶器具泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶。

九、随手泡

作用:常用的煮水用具,可随时加热开水,以保证茶汤滋味。随手泡是现代泡茶时最常用而方便的烧水茶具。


十、水盂

又名茶盂,废水盂。

作用:用来贮放泡茶过程中的废水,茶渣,功能相当于废水桶、茶盘,有瓷器、陶器等质地。


十一、公道杯

又称茶盅、茶海、母杯。

作用:用来盛放泡好的茶汤,再倒入各杯,使各杯茶汤浓度相同,滋味一致,同时能够沉淀茶渣。

有些公道杯有茶柄,有些没有,还有带过滤网的公道杯。


十二、茶荷

作用:茶荷的功能与茶则类似,为暂时盛放从茶罐里取出的干茶,茶荷更兼具赏茶功能。


十三、茶刀

作用:用来撬取紧压茶的茶叶,是冲泡紧压茶时的专用器具,在普洱茶中最常用到。


十四、茶漏

泡茶时放在公道杯上,用来过滤茶渣。

过滤网壁由不锈钢细网、棉线网、纤维网罩等网面组成,不用时放在滤网架上,泡茶后,用过的滤网应该及时清洗。

材质:有不锈钢、瓷、陶、竹、木、葫芦瓢等质地。


十五、茶漏架

作用:用来放置茶漏的器具。

材质:有瓷、不锈钢铁等质地。

滤网架的款式品种繁多,有动物形状、人手形状等,比较有装饰效果。铁质的滤网架容易生锈,最好选择瓷、不锈钢质地的茶漏。


十六、茶巾

又称为茶布。

作用:用来擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍,尤其是茶壶、品茗杯等的侧部、底部的水渍和茶渍。

材质:主要有棉、麻布等质地。

挑选茶巾,要选择吸水性好的棉、麻质地的。


十七、茶叶罐

作用:储存茶叶的罐子。

材质:常见的瓷罐、铁罐、纸罐、塑料罐、搪瓷罐以及锡罐、陶罐等。


茶道六君子

茶道六君子也称茶道六用,是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。


1. 茶筒

是盛放茶艺用品的器皿茶器筒

2. 茶则

茶勺为盛茶入壶之用具

3. 茶匙

形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

4、茶夹

茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

5、茶漏

置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

6、茶针(茶通):

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

今天的日常生活中常见的茶具内容就分享到这,大家有什么想法或观点,欢迎评论区里面留言讨论,我一直都在。

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