有时候要做菜的时候要用到香菇,恰巧又没新鲜的香菇了,这时只能使用干香菇,但干的香菇泡发起来速度太慢了,急着用,那有没快速泡发干香菇的办法呢?我还真有一招能快速泡发的诀窍,不仅速度快,还能使香菇更新鲜跟普通的泡发方法相比口感,香味都有差异,不信试试泡干香菇就是要泡透,还要让香菇变得更鲜美,那如何泡呢?,现在小编就来说说关于怎么快速的泡出干香菇?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
怎么快速的泡出干香菇
有时候要做菜的时候要用到香菇,恰巧又没新鲜的香菇了,这时只能使用干香菇,但干的香菇泡发起来速度太慢了,急着用,那有没快速泡发干香菇的办法呢?我还真有一招能快速泡发的诀窍,不仅速度快,还能使香菇更新鲜!跟普通的泡发方法相比口感,香味都有差异,不信试试!泡干香菇就是要泡透,还要让香菇变得更鲜美,那如何泡呢?
窍门:在碗里装入温水,水温在四十度左右。除了温水外,我们还要加入一些白糖,但是你得注意它这个比例,大概1千克的水配上25克的白糖(用家里的小平勺就差不多了),充分搅拌均匀,接着在放入干香菇进行泡发,用温水加白糖主要是让香菇味道更鲜美,如果想要在快一点,可以使用开水泡发。土豆丝变脆不外传的秘籍,学会这招,只会让土豆丝变得更脆!
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