葡萄想必大家都很熟悉,我们也经常吃,但葡萄籽油可能很多人都没有听说过。葡萄内的硬核,我们都叫葡萄籽,是我们用榨油机制取葡萄籽油最重要的油料作物。葡萄籽一般占葡萄总重的3%-7%左右,葡萄籽含油量为10%-20%,葡萄籽油颜色清淡,味道清香,非常适合老人、小孩食用,对人体的身心健康有很大的帮助。
由于过去传统榨油机设备的功能比较差,无法满足葡萄籽油的压榨条件,导致葡萄籽油一直未成为市场上热销的食用油。而现代功能强大的榨油机设备已经席卷整个榨油机设备市场,压榨葡萄籽技术相当的成熟。
今天刚收到上海沈老板快递过来100斤葡萄籽物料的包裹,满满的三大箱。由于李大哥上海工作太忙,抽不出时间来试机看效果,就委托我把这100斤葡萄籽用榨油机压榨时视频先发给他,后面抽出时间再来参观考察。其实榨油机压榨葡萄籽制取葡萄油的过程没那么复杂,但是必须要有质量和功能强的榨油机成套设备的强力支持,因为一般的榨油机压榨葡萄籽时很难出油,出油率也很低,必须要用经过改进的榨油机才能提高整体的出油率。
葡萄籽用榨油机的压榨工艺过程:1:筛选,将葡萄籽中的果肉、外皮等其他杂质统统去除。2:破碎,将葡萄籽利用轧胚机进行破碎。3:软化,将破碎的葡萄籽投入软化锅软化。4:蒸炒,利用蒸炒锅进行炒制,控制油料水分温度。5:压榨,油料蒸炒过后,保持温度立即放入榨油机进行压榨,中间厚、四周薄,要做到现炒现榨。6:滤油机过滤,压榨出油后直接要在滤油机中进行过滤处理,现在用得最多的滤油机是真空滤油机。
目前国内用榨油机压榨葡萄籽制取葡萄油的油厂不多,由于葡萄籽压榨时出油率不高,一些榨油机设备厂家生产的设备很难满足客户们的要求。就从榨油机的选取来说,是用螺旋榨油机压榨效果好还是用液压榨油机效果好呢,它们两者的出油率最高能有多少呢。其实,经过试验,压榨葡萄籽用螺旋榨油机效果最佳,出油率的高低就看榨油机本身的功能了,一般出油率会保持在12%-16%左右。当然,要想让葡萄籽的出油率更高,那就需要功能更佳的榨油机。
就这两天,李大哥邮寄过来那100斤葡萄籽就可以压榨制取葡萄油了,我想经过工程师们对榨油机设备的改进,肯定会得到出油率高、油品纯正的葡萄籽油。
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