泡奶粉几乎是所有爸妈的必修技能了。
不过,可别以为这事儿没啥技术难度,现在,跟带娃相关的,哪一门不是手艺活啊。
在曾经某个奶粉广告中,我们就发现了一个超级明显的错误:
话说,你看出哪里有问题了吗?
没错,他先放了奶粉,后放了开水。
泡奶粉的正确手法,应该是先放水、后放奶粉,然后摇匀哦。
先放奶粉,奶粉会占据瓶中的空间,再按照刻度加水的话,相当于少放了一些水,奶粉浓度会过高。
不仅是这一点,实际生活中,泡奶粉的一些误区,很多家长都在踩呢。
比如担心娃营养不够,泡奶粉时就多加一勺——之前有个新闻事件,奶粉浓度过高导致半月大的女娃,体内小肠全部发黑坏死,想想真是后怕。
泡奶粉这件事真的没那么简单,花了那么多money和精力买高品质好奶粉,可别因为不恰当的操作,事倍功半啊!
怕宝宝营养不够,泡得更浓?
多一勺少一勺都不行!
泡奶粉一定要严格按说明书的比例泡啊!多一勺少一勺都很危险,尤其越小的宝宝越危险。
奶粉冲调过浓,一次消化不了那么多蛋白质、脂肪等,给肠胃增加负担,引起便秘、消化不良,甚至新闻中的肠坏死。另一方面还会摄入过多矿物质,伤肾脏。
当然,奶粉冲泡得太稀也不行。特别 1 岁前,奶是宝宝的主食,奶喝太稀容易营养不良。对于新生儿,还容易因此摄入过多水,肾脏无法及时排出,引起水中毒。
在奶粉的勺数对的基础上,还有两点要注意:
1.应该先加水再倒奶粉。弄反了奶液也会泡浓,奶粉还容易结成团,不易充分溶解。
2.每一勺挖完还要记得刮平。一平勺才是真正的一勺。如果不刮掉多出来的奶粉,同样会造成冲泡浓度过浓哦。
泡奶粉的水不能超过50℃?
最安全的是70℃
大家都知道不宜用刚烧开的水泡奶粉,会把奶粉中的营养素如维B、维C、DHA等破坏掉,而且过烫的水还容易使奶粉结块,冲调不匀。
那到底多少度最合适呢?世卫组织WHO、联合国粮农组织FAO的建议是保证 70℃ 以上的水温。从营养角度讲,70℃ 水温会对奶粉中对热敏感的营养物质有一定破坏,但影响程度很小。
这个温度主要是为了避免阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。感染上这种病菌会有生命危险,并且新生儿(尤其 2 个月内)、早产儿感染风险最高。
这时候你肯定会说,明明很多奶粉包装上写的是 40℃、或 50℃、60℃ 啊!为什么呢?一般来说,只要买的是经过国家检测、合格靠谱的婴儿配方奶粉,就应该不含阪崎肠杆菌;所以理论上来说,用低一点的水温冲泡是OK的,营养也能得到最大程度的保留。
简单讲,如果妈妈想尽可能安全,那就一直用70℃的水温。
如果想尽可能保留更多奶粉的营养,那么在无法母乳喂养的情况下,新生儿及早产儿,用 70℃的水冲泡奶粉;2 个月以上的宝宝,可以用温度稍低一点的,用四五十度的水冲泡奶粉。
不管是啥温度,给宝宝喝之前都要试试奶液是否是可以喂哺的温度。
如上图所示,将少量乳汁滴到手腕内侧。感觉是温热、不烫,那就可以给宝宝喝了;如果感觉到烫,那继续冷却一会儿再喂哺。(可以将奶瓶放在水龙头下冲洗冷却,或放在冷水容器中。)
其实啊,婴儿从环境和器具中感染病菌的几率更高,与其关注多少温度,家长更应该注意奶嘴、奶瓶等用品的清洗和消毒。
小贴士:
对于 3 个月以下的宝宝,我们建议奶瓶每次用完都要清洗干净,然后消消毒(最实用的方法就是奶瓶浸没在沸水里煮 10 分钟左右);
3-6 个月,奶瓶最好每天消毒一次;6 个月以上的宝宝,一般来说做到奶渍能彻底清洗干净,将奶瓶干燥密闭储藏,就不用太纠结消毒杀菌了。
摇晃奶瓶更能充分溶解?
当心胀气!
为了使奶粉快速充分溶解,有的家长就喜欢大力地上下左右摇晃奶瓶,尤其是奶爸们。这样做很不靠谱哦。奶粉中的蛋白质很容易起泡,稍微使劲一晃,就会有很多气泡产生,给宝宝喝会让他吸入过多空气,什么吐奶啊、胀气啊就来了。
除了大力摇,也千万不要用筷子、勺子等工具伸进奶瓶搅拌奶液,这些工具自身未必干净,多了一道“外来工序”,增加奶液污染几率。
正确的姿势应该是,用两手掌夹住奶瓶中上部,动作轻柔地来回滚搓奶瓶,直至奶粉充分溶解。如果不小心弄出许多气泡,让它静置一会儿,气泡消去再喝。
最后,再强调一下,我们说过非常多次了,最适合给宝宝冲奶粉的水就是最简单易得的白开水。
对于两岁以下的宝宝,不要用矿泉水泡哦,奶粉是将各种营养素按照严格的比例调配好的,用了矿泉水会破坏奶粉的矿物质比例甚至增加宝宝的代谢负担。还有什么果汁啊、米汤啊都不适合用来泡奶粉。
随堂测试
检验大家有没有认真看文章的时候到啦!上图中正在“认真”泡奶粉的奶爸,妈妈们来瞧瞧他犯了哪几个错误呀!欢迎留言告诉我们哟~
(本文题图来源于网络)