牛排5斤,老抽适量,生抽适量,盐少许,葱适量,干辣椒1把,花椒1把,料酒适量,我来为大家讲解一下关于牛排怎么炖?跟着小编一起来看一看吧!
牛排怎么炖
牛排5斤,老抽适量,生抽适量,盐少许,葱适量,干辣椒1把,花椒1把,料酒适量。
将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干;
锅内烧油,油热后加入1把冰糖,炒出糖色。
下入牛排,进行翻炒,翻炒5分钟左右;
加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,进行翻炒。
加入水,至淹没牛排,然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时左右。
炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用,美味的炖牛排就可以上桌了,尽情的享用吧!