蚝油是咱们平常生活中特别常见的调味料，咱们在做很多美食的时候都要用到它。蚝油可以起到提鲜的作用，是咱们厨房中最常见的一种调味品了，做很多美食的时候加上一点蚝油，会让它的味道变得更好。它具有非常独特的鲜香味道，平时炒菜，拌菜，拌馅料，咱们都会加上一点蚝油来提鲜，使得做出来的菜肴会更加鲜美。

相信很多朋友也已经发现了市面上有多种多样的蚝油，那么你知道该如何去挑选优质的蚝油吗？什么样的蚝油又非常适合自己呢？今天就来跟大家分享几个挑选优质蚝油的小知识，非常简单，特别实用，如果你也比较感兴趣，那么咱们就一起去看一下吧。

首先呢，咱们要看一下配料表，配料表也是产品的身份证，真正的蚝油它是以生蚝为原料，经过熬煮，取汁，浓缩，再加入辅料精制而成的。所以咱们从配料表上面就可以轻易地看到蚝油的组成成分，以及是用什么做出来的。如果在配料表中一眼就能看到蚝汁，那么就可以放心购买，除此之外呢，配料表上还有详细的其他辅料的介绍，如果有一些东西对身体不好，那么咱们也是一眼就能够看到的。

除了要看一下它的配料表之外，咱们还要看一下它的钠含量。一般来说钠含量越低对我们的身体是越好的。因为钠的含量越高，经常吃对我们的身体就非常有害，尤其是对一些三高的人群来说，不仅仅是蚝油，其他钠含量高的食物，三高人群都不能吃。

第3点要看一下蚝油的产品标准号，要看一下蚝油的产品标准号是不是符合国家推荐的产品，产品标准号上面的字母GB代表的是符合国家的标准，T它是代表推荐的，意思就是说，如果看到它的产品标准号里面有GB/T，那么就证明它是可以放心购买的。

第4点，咱们还要倒过来看一下蚝油的挂壁情况，以及蚝油里面的颜色。如果蚝油出现黏壁的情况，并且颜色呈现红褐色，棕褐色，这样的蚝油我们就是可以放心购买的。相反如果出现其他的情况，那么这样的蚝油最好就不要去购买了。

最后再给大家简单总结一下，优质的蚝油是什么样的呢？首先它配料表中要带有蚝汁两个字，而且钠含量比较低，还要有产品标准号以及可以挂壁，这样的蚝油就是非常不错的蚝油，大家在平常生活中遇到了就可以直接购买了，当然在购买的时候要选择稍微大一点的品牌，这样就可以避免买到小作坊生产的蚝油了。

以上就是今天要跟大家分享的关于挑选优质蚝油的小知识，非常简单，特别实用，你学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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