关于青海美食的文化(它是青海的东大门)
关于青海美食的文化(它是青海的东大门)
2024-11-05 11:38:13  作者:哇潘金莲  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/twm396846.html

我是旅图君,笔耕不辍,只为讲述旅途中更精彩的故事!

民和县,位于青海省的最东面,与它紧紧相连的,是兰州市的红古区,对了说它的另一个名字大家可能更熟悉,人们喜欢上叫它海石湾。当你从兰州方向进入青海,所经过的第一个县就是民和县,所以,民和县也有“青海东大门”之称。


在我结婚前,仅仅去过民和县两次,而且都是夏天和朋友们浪茶园去了,每次回来都喝的醉醺醺的根本没多少印象。但自从我结婚后,去这里的次数明显多了起来,因为我的媳妇就是民和人。

民和县,全称叫做民和回族土族自治县,这是一片古老的土地,秦朝时期,这里就已经归属于当时的陇西郡,汉朝时期,这里一直是金城郡的属地,也就是甘肃兰州,唐朝时候,这里曾被吐蕃占领,宋朝时期,这里归西宁府管辖,直到雍正年间,这里归乐都县管辖。1938年从乐都和化隆两县中分出了今天的民和县,取“政通人和”之意。


作为青海气候最好的县之一,民和县的温度常年要比青海省会西宁高几度,因为这里海拔比较低,靠近甘肃,气候温润,所以水土也更养。这里有很多在青海其他地方种植不了的农作物,尤其是各种水果成熟的比较好,是青海省重要的粮食、蔬菜、瓜果主产区,在全省享有"瓜果之乡"的美誉。


不知道是不是因为气候温润的原因,民和人的性格也比较腼腆,说话也极度温柔,而且所讲的地方方言与西宁市周边的县区有很大区别,倒是因为靠近兰州,反而似乎更靠近兰州的语系。我的印象中,民和人并不是很爱说话,但是待人极好,属于那种关系好了能掏心窝子的人,值得深交。


整个民和县,并没有什么有名的风景名胜,倒是有一处文物非常值得称道,那就是鼎鼎大名的喇家遗址,这个遗址位于青海省民和县官亭镇喇家村,是一处新石器时代的大型聚落遗址,被称为“东方庞贝”。因为是史前遗址,具有极高的文物价值,所以在2001年,被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位之一,同年被评为我国十大考古发现之一。


在这处遗址中还有一个重大发现,相信很多朋友都听说过,那就是这里曾出土过世界上最早的一碗面条。那是2002年的冬天,考古学家在遗址进行发掘的时候,无意间在一堆破碎的陶器中,发现了一只红色的陶碗。就在这个碗中,一坨面条状的遗物。


后来经过研究分析才发现这碗里的东西,竟然是世界上最早的面条,其主要的材料是粟,也就是小米,还有少量的黍,以及其它调料,这一发现可谓是震惊世界了,因为这碗面条已经有约4000年历史,直接把把面条的历史大大提前了,同时也让一直在争夺世界最早面条诞生地的意大利和阿拉伯国家直接闭嘴了。


喇家遗址,主要为齐家文化中晚期遗存,这里所发掘出非自然性死亡人体遗骸,是迄今为止发现的我国唯一一处大型灾难遗址。喇家遗址地处民和三川地区,黄河就从这里流过,这里地势开阔,气候湿润,居住的大部分都是土族。整个遗址总面积20万平方米,并发现了中国考古最大的石磬王“黄河石磬王”,石磬清纯悦耳,音律完整。可以说,喇家遗址不仅是一处考古发掘、科学研究、探索人类史前文化的古遗迹,更是一处旅游观光避暑的好地方。


相对于青海的其他县来讲,民和县是一个非常低调的县城,除了喇家遗址,像药水泉,七里寺花海等地方也非常不错,如果路过这里,记得来看看,毕竟政通人和的地方,来转转也是挺好的。

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