萝卜5个,盐,辣椒面,花椒面,油,白糖,香叶,花椒,八角,姜片;,现在小编就来说说关于白萝卜干怎么腌制好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
白萝卜干怎么腌制好吃
萝卜5个,盐,辣椒面,花椒面,油,白糖,香叶,花椒,八角,姜片;
将新鲜的萝卜洗干净,然后切成大小均等的粗条,晾晒2-3天;
晒好之后,萝卜用凉开水洗一遍,风干水分,再晾晒一段时间;
锅里倒入适量油,油热之后,将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸一炸;
炸好之后将食材捞出,留炸料油,晾凉备用;
将风干的萝卜用盆装好,放入炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀;
装入事先准备好的干净的瓶子里面,放阴凉处或者冰箱保存,三天后即可食用。