贵阳卤猪蹄哪家好吃(据说不去这个古镇吃一个卤猪蹄)
贵阳卤猪蹄哪家好吃(据说不去这个古镇吃一个卤猪蹄)
2024-11-22 10:57:29  作者:等待散场  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/tie512237.html

图文原创。欢迎关注若有所思CS,一路分享旅途点滴。

青岩古镇,贵州四大古镇之一,也是贵州省贵阳市首个国家5A级旅游景区。

​倘若你问我,青岩古镇值不值得一去? 我该怎么回答呢?其实我是为了去吃一个青岩猪蹄的。

青岩古镇位于贵阳市南郊,距市区约29公里。从我住的贵阳花果园,210路公交车,3元车费直达。

山地兵城,黔中古镇。

这个古镇以青色的岩石而得名,原为军事要塞。古镇是一座因军事城防演化而来的,建于明洪武十年(1378年),素有贵阳“南大门”之称。


这5A级景区,居然是不用门票的。独自在古镇上闲逛,向左向右,都随心。

青岩古镇上,最多的店铺,是卖卤猪脚和卖鸡辣角的。这两样都是青岩的特色小吃,但卤猪脚的历史要比鸡辣角早的多。

据说,清末青岩人赵以炯赴京赶考,启程时,其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃,结果赵以炯金榜题名,高中状元。

因此,青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。


“游青岩古地,品青岩美蹄”。走在古色古香的街道上,一路都是吆喝声:小姑娘,来尝尝我家的猪蹄吧!

我这中年妇女,被称为小姑娘,心中窃喜。当地朋友教我如何辨别卤猪脚,选颜色浅一些的。因为颜色深的,是卖不掉煮了又煮的。


从定广门进入青岩古镇。这里的城门和城墙,全用石头建造而成。虽然是六月末,但是贵阳的温度真的是相当的舒服。

青岩古镇的平均气温在14℃-15℃,冬无严寒,夏无酷暑,一年四季都适合游玩。



青岩古镇有着深厚历史背景的建筑,古镇里,古建筑比比皆是。镇内有近代史上震惊中外的青岩教案遗址、赵状元府第、平刚先生故居、红军长征作战指挥部等历史文物。

历史上,青岩古城四门内外有八座牌坊,现保存的只有三座。从定广门往前,就能看到第一座。


作为一个苏州女子,我去过周边无数的江南古镇。古镇都类似,又都各有不同。青岩古镇上,依旧生活着当地人,很接地气,感觉很好。


店铺,客栈,被时光磨的光滑的石板路...就这样走走,很是惬意。



大概是因为疫情的缘故吧,游客不多,是我喜欢的样子。


杂货铺前,孩子们聚在一起玩耍,童年的模样。



逛累了,随意找了家看着吃客多一些的小店,坐下来,点了一份青岩猪蹄。25元一斤,基本都是统一的价格,不算贵。


其实在贵州各地,都能发现青岩卤猪脚的身影。只是来青岩古镇吃一个青岩卤猪脚,才算到过贵阳吧。

有意思的是,这已经很入味的青岩卤猪脚,还要蘸调料吃。这种蘸料是用糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等制成的辣椒水。



还点了一份特色的米豆腐,店里的阿姨估计看我不能吃辣,放的不多。

什么都想尝一尝,又点了份特色的糕粑稀饭。藕粉做底,上面放上一个煮熟了的米糕团,撒上芝麻、花生仁等配料,然后用勺子把米糕捣碎,和在藕粉里。

据说这糕粑稀饭,一般是当地人的早饭,还挺好吃的。


吃完青岩猪蹄,接着逛古镇。

偶遇迎祥寺,坐落在南街西侧的小山脚下,有“黔山祖庙”之美称,是贵阳市的著名古刹之一。


文昌阁是旧时读书人常去读书、聚会、祭拜文昌帝君的地方,可惜那日大门紧闭。


老街上,放了学的孩子,在玩捉迷藏的游戏,笑声四起。静静的站在那看了很久,嘴角上扬。


还去走了走青岩“小长城”,包场似的安静。

那时已近黄昏,本想着等到入夜,看看夜色中的青岩古镇。发现很多的店铺因为最近没有游客,都在一一打烊了。


在城墙上来来回回走了几遍,看着一片田野,想起我童年的乡间来。自从老宅拆除后,感觉自己就没有了故乡。大概是真的岁月不饶人,那无处安放的乡愁啊。


在城墙上,俯瞰那些高低错落的民居。两边的池塘里,莲花满池。为数不多的游客,正渐渐散去。



从定广门兜兜转转又到了西门,有的路,来来回回走了几遍,门口吆喝着掏耳朵的小妹,都快认识我了。

离开,在车上回忆起一个人闲逛的青岩古镇,记忆里,是满大街卤猪蹄的香。


  • 筹怎么组词(汉字筹怎么组词)
  • 2024-11-22汉字筹怎么组词一筹莫展[yīchóumòzhǎn]一点办法也没有运筹帷幄[yùnchóuwéiwò]《汉书·高帝纪》:“上(刘邦)曰:夫运筹帷幄之中,决胜千里之外,吾不如子房(张良)”后因以称在后方决定作战策略,也。
  • 起名高大上一点的名字(意韵深远的好名字推荐及取名方法技巧)
  • 2024-11-22意韵深远的好名字推荐及取名方法技巧每一个孩子的出生都是带着祝福的,而名字是父母赠予孩子的第一份礼物,每个父母都想在这份礼物上添一点含义,但是在名字的海洋里却无从下手,那该怎么去选取名字才是有含义呢?方法1、生肖取名法好多父母在取名时会。
  • freeplus芙丽芳丝适用年龄(我爱上芙丽芳丝后的冬天)
  • 2024-11-22我爱上芙丽芳丝后的冬天每到换季,我就知道很多妹子又开始抱怨过敏烂脸了越到这种时候,老湿越建议大家给自己的护肤做减法就像你肠胃不好,要喝清粥小菜调理一样换季天气,老湿建议大家用一些成分简单的药妆品牌调理肌肤,比如日本药妆店也。
  • 联合国特约志愿者(青少年志愿者走进北京联合国大楼)
  • 2024-11-22青少年志愿者走进北京联合国大楼活动现场主办方供图中国教育报-中国教育新闻网讯(记者余闯)“小河长”代表、国际青少年科创大赛获奖代表、“文化小大使”活动代表……近日,中国宋庆龄青少年科技文化交流中心组织2021年积极参与可持续发展活。
  • 系统集成资质全国多少家(系统集成资质有什么用)
  • 2024-11-22系统集成资质有什么用系统集成资质有什么用?系统集成资质是计算机、信息、集成类企业的基本资质,是企业参与招投标的重要加分项目,甚至是一些项系统集成资质目的必备门槛条件由于政策调整,主管部门要求暂停系统集成资质的认定系统集成。
  • 橡皮擦由什么材料组成的(橡皮擦是橡胶做的吗)
  • 2024-11-22橡皮擦是橡胶做的吗橡皮擦是橡胶做的吗?在英国和澳洲,橡皮擦被称为rubber(橡胶、橡皮),但是在美国,橡皮擦的名称是eraser1770年,一位英国工程师EdwardNaime在无意之中拾起一块橡胶来擦拭铅笔痕,而此。
  • 海缸新手教程(海缸入门介绍)
  • 2024-11-22海缸入门介绍#头条创作挑战赛#海缸(海洋水族箱):简言之就是用于饲养海洋生物的观赏性容器,再直白点那就是咱们养海洋生物的鱼缸海洋生态环境的基础要素包括盐度、温度、氧气(空气)、光照、水流、生物等如果我们鱼缸中人为。
  • 花露水可以赶走蜘蛛吗(能不能用花露水赶走蜘蛛)
  • 2024-11-22能不能用花露水赶走蜘蛛花露水不可以驱赶蜘蛛驱蜘蛛可使用香精油,如薄荷精油、茶树精油、柑橘精油、薰衣草精油或印度楝精油,将香精油、洗洁精还有温水混在一起,能驱赶大部分家庭常见的蜘蛛花露水的功能如下:驱蚊—将花露水涂于身上,蚊。