我是个非常喜欢吃土豆的人，大家看我的主页就应该知道了，做土豆的菜谱还是很多的。吃土豆的时间久了的话，就想吃点新鲜的做法。我家人也是一样的，土豆的吃法也是非常的多，就是属于怎么吃都不会错的食材。我家厨房里面也是，经常会囤很多的土豆，看到有好的，便宜的土豆就买几斤回家。

土豆的营养也是丰富的，它含有丰富的维生素，钾，钙等元素，是可以维持人体一天的能量，又因为土豆的膳食纤维丰富，所以它还润肠通便，利尿消肿，而且多吃土豆的话还有很好的美容护肤功效，在国外，土豆早就成为了第二主食了。

那今天来给大家分享的土豆又一新做法，不加1滴水，不用和面，就可以做出来香软酥脆的土豆饼出来，做法简单，材料更简单，家里面有土豆就可以了。不管是用来当成早餐还是一道菜都是不错的选择，土豆控千万不能错过的做法。

【菜名】：土豆饼

【所需食材】：土豆200克，普通面粉30克，食用油适量，黑芝麻适量，盐半勺，辣椒粉1勺。

【制作步骤】：

1、先把食材都准备好了，土豆就准备1个就够了，稍微大一点的，将皮去掉洗干净备用。面粉就准备普通的面粉就可以了。

2、土豆借助工具切成丝，再用清水将土豆的多余的淀粉洗掉，沥干水分。洗掉土豆身上淀粉会让土豆的口感变得更加的脆爽，像是做土豆丝的时候大家就可以这样做，炖菜要是打算放土豆的话，想吃软烂一点的就不用洗掉淀粉了。

3、把土豆丝放进容器里面，加入盐，面粉。

4、用筷子搅拌均匀，一定要搅拌的均匀一点，让每个土豆丝都能蘸取到面粉。

5、平底锅里面加热，倒入适量的食用油，将土豆丝放进去，整理成圆形，可以借助铲子来整理土豆丝丝的边缘。

6、开小火慢煎，将土豆丝煎至固定了一面额形状过后，再翻过另一面继续的煎，把土豆饼煎至两面金黄即可。

7、盛在盘子里面，撒上黑芝麻还有辣椒粉，就可以开吃了。土豆的做法虽然多吗，但是每一种做法都能让你吃到不一样的土豆，今天的这个做法我比较喜欢用来做成早餐吃，味道也还是非常的棒，做法简单快手，大家学会了这个新做法以后就赶紧的试一试吧，把土豆吃出不一样的味道。

【小贴士】：

1、煎的时候注意火候，不要太大火了，控制不好的话就会容易糊掉，放进去以后要立马就调整好形状，将边缘全都向里面靠，靠成个圆形。

2、这边跟大家讲一下土豆的选购，土豆是分为白肉还有黄肉2种土豆的，白的土豆会比较的甜，黄的就会比较的粉。在购买土豆的时候注意，选择的时候不要买发芽的土豆，绿色的也不可以，有把黑斑的土豆都是冻伤导致的，买回去做着吃口感也不好，再便宜也不要买。

【文案编辑】：目海食吃货日记