我家酸奶从来不用买,自制无添加,好喝又拉丝
很多人喜欢喝酸奶,因为喝酸奶有益身体健康,酸奶中有乳酸菌,多喝酸奶可以促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。很多女性朋友在减肥的时候都会选择喝酸奶,既可以滋补身体,又能帮助排出体内毒素,让身体变得很轻松。不过外面买的酸奶添加剂比较多,有一些口感还不好,香精料特别多,说实在的,也不太健康,自从自己学会了做酸奶,对外面的酸奶就会比较挑剔了。
那天在办公室里同事问起酸奶怎么做?我当时特别惊讶!酸奶不是特别简单吗?有牛奶,有菌粉,有机器就可以了呀,完全是零技术呀!于是同事说赶快教教我们,第二天做好了带去单位,同事们个个都夸赞我酸奶做好的好吃,居然有拉丝。下面就来说说我的做法,另外我家的酸奶从来不加糖,看完你就明白了,不加糖的酸奶口感也很好。
自制香蕉酸奶
【制作原料】:
纯牛奶 1升
酸奶酵母菌粉 1包
香蕉 2根
麦片 少许
【制作方法】:
1.煮开一壶水,倒入制作酸奶的机器内胆,浸泡2分钟消毒,同时把一双筷子也加入消毒,倒出水,让内胆自然凉干或者烘干。
2.将牛奶倒入内胆中。
3.将菌粉加入牛奶中,用消毒的筷子或消毒的搅拌勺搅拌均匀。
4.将内胆放回酸奶机中,盖好盖子,选择开机键打开,显示8小时制作,我的机器制作完成后会自动转入冷藏功能,如果你的没有这个功能的话就要自己计算好制作时间。
5.等待完成后,可以看到酸奶呈现拉丝的状态,特别顺滑噢。
6.取200克自制酸奶,将香蕉去皮,切小段,将酸奶香蕉全部加入料理杯中。利用料理棒打细腻。
7.加入适量麦片即可开吃啦。
【一定要看的小提示】:
1.除了香蕉,里面也可以加入了芒果。我个人觉得这两款水果加入口感最好。
2.麦片也可以不加,根据喜好来。
3.建议用菌粉来制作酸奶,这样比较安全健康,很多人喜欢用酸奶来制作其实不太好,试想你用上一次的做的酸奶,时间已经久了,细菌滋生也会比较多,而如果用外面的酸奶,添加剂就多了。
4.如果喜欢老酸奶,可以直接买老酸奶的菌粉。
5.之前看到有一些带各种口感的菌粉,并不建议购买,毕竟里面有色素之类,不安全。
6.容器先杀菌消毒比较好,如果是玻璃的可以放锅里煮一煮,效果更佳。
这就是【香蕉酸奶】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!