在湖南的超市或早餐店，能看到各种各样的发糕糕点，有红枣味、桂花味、紫薯味等等 今天用我们湖南传统的甜酒酿，加面粉，加桂花酱，做个甜酒桂花糕，清香宜人，松软香甜

By 湘野红姐

用料中筋面粉 400克甜酒糟 200克糖桂花 60克干酵母 6克温开水 适量做法步骤

1、准备面粉、甜酒糟、糖桂花和干酵母，和在一起

2、少量多次加入40度左右的温开水，和成浓稠面团即可

3、在盘子里面刷一层油，防粘连

4、把面团放在容器里，面团体积不能超过容器的1/3，然后把它放在温暖地方醒发至两倍大（冬天我用了1个多小时）

5、上锅蒸15-30分钟

6、蒸好的样子

7、切成自己喜欢的样子

8、加桂花酱和干桂花

9、哈哈，奶奶86岁了，吃这个正好

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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