白癜风是一种常见的皮肤疾病，由于该病发病因素比较复杂，因此，在治疗的过程中，对饮食有所禁忌，那么，得了白癜风应注意什么？可以吃香菇吗？

香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克、核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克、钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。

香菇是世界第二大的食用菌，民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富、味干、性平。主要治疗食欲减退，少气乏力。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素的菌类食物。

白癜风患者可以在平常多吃一些香菇。白癜风患者多食用香菇可提高黑色素细胞的活性，并且能够降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。

1、提高机体免疫功能

香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

结语：白癜风患者多吃香菇不仅能增强身体免疫力, 更重要的是香菇能增加皮肤黑色素, 对白癜风的治疗有辅助作用。但是食物上面的护理并不能使白癜风痊愈，只能起到一定的辅助作用。白癜风患者们还是需要通过专业的治疗方式遵从医嘱才能更好的让白斑消失，恢复健康的肤色！