大家好,我是古月,关注古月,有更多的美食知识和美食做法供大家参考。 今天用蒜黄和肉丝来做好吃的。蒜黄和韭黄都特别好吃,不管是炒鸡蛋、炒番茄、还是炒肉丝、都特别的下酒下饭。做法也非常简单,经济实惠。我们家一周都要吃几次,非常好吃,一起来看看制作流程吧!
这是我今天刚刚买的蒜黄,非常新鲜。先把蒜黄的根部剪去不要,因为它的根部是长在泥土里的有泥巴。再把它外面的老叶子摘掉。摘好的蒜黄用清水把它冲洗干净,用刀把它切成段。
调料,我准备了青红辣椒,把它切成丝,这个辣椒是不辣的。再来一些姜丝,炒蒜黄,不要放太多的调料,只放一些姜丝就可以了。
家里还有些瘦肉,再切点肉丝放在里边,这样荤素搭配非常好吃。今天要用的食材都已经准备好了,可以上锅来制作了。
起锅烧油,凉油把肉丝下入锅中,加入少许的黄酒和生抽来去腥。用小火慢炒,炒至肉丝微微发黄,再把切好的姜丝,青红辣椒放入锅中,大火翻炒。
蒜黄下入锅中,这个蒜黄非常嫩,要用大火来翻炒。加入盐、鸡粉、一点点白糖来提味。翻炒均匀就可以出锅了。
好吃的蒜黄炒肉丝就这样做好了,看一下这个色泽是不是很有食欲呀?你们爱吃蒜黄炒肉丝吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。 我是古月,感谢大家对古月的支持,喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞 关注,古月在此谢谢大家的观看。