黄花鱼又名黄鱼，是我们常吃的鱼类之一，肉质洁白如蒜瓣，刺少肉嫩，是极其不错的家常菜。
有老人孩子的家庭，黄花鱼一般都吃的比较多，它含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能健脾升胃、补虚益精的，对人体也有很好的滋补作用，对于体质虚弱的老人来说，食用黄鱼会有很好的食疗效果，对于睡眠质量不好，还有一定的安神作用，促进睡眠，一觉睡到大天亮。
今日哈妹分享一道豆酱煮黄花鱼的食谱给大家，家常口味，特别实用，新手也能一看就会。
豆酱煮黄花鱼配料:
黄花鱼1条、普宁豆酱半碗、食用油半碗、清水一碗、芹菜适量、葱适量、姜适量
烹饪步骤:
1.准备食材
2.锅里倒入食用油。
3.放入姜丝，葱头爆香。
4.黄花鱼沥干水分，大火两面各煎3分钟。
5.倒入一碗水。
6.同时倒入普宁豆酱。
7.再加入芹菜，调中火，盖上盖子烹煮。
8.水份蒸干可以出锅，铺上姜丝，葱丝，将豆酱连同热油一起淋上，葱香味扑鼻而来，开动吧！
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