给外卖普及安全知识(给餐饮外卖加道)
给外卖普及安全知识(给餐饮外卖加道)
2024-11-22 04:51:24  作者:表白宋冬野  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/shp220599.html

新华社天津7月15日电 题:给餐饮外卖加道“安全锁”难在哪儿

新华社记者王宁、郭方达

今年以来,京津冀等多地陆续发出在网络餐饮外卖配送中推广使用“食安封签”的倡议或通知,通过胶条封口等方式,为外卖食品的“最后一公里”加一道“安全锁”。记者近期采访发现,“食安封签”的出现令消费者拍手称快,但推广并不顺利。“谁牵头”“谁出钱”“谁监管”等问题给餐饮从业者们带来了持续困扰。

“外卖上锁”仍是少数

中午时分,天津市南开区某商业广场上,停放着数十辆骑手专用电动车,陆续有外卖小哥从商场里出来,拎着包装好的餐饮,匆匆返回自己的车旁,放入保温箱内,骑车穿梭而去。

正值用餐高峰,短短几分钟内,便有十几份餐饮外卖从这里送出。记者发现,在这些外卖包装的封口处,仅有三四个贴有“食安封签”字样的胶条,个别封条上有商家标识,多数则采用订书钉、透明胶带等简易方式,或者直接将塑料袋口系上。

外卖小哥李友从事外卖配送已有5年,他告诉记者,今年以来,使用“食安封签”的商家在增多,但仍然只占少数,且五花八门,政府和外卖平台都没有强制规定,全凭商家自觉。

“食安封签”是为保障外卖配送环节的食品安全,防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件,具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能。使用订书钉、透明胶带等简易封口则达不到这一标准。

今年以来,多地消协陆续开始推广“食安封签”。4月,京津冀三地消费者协会组织联合向外卖餐饮服务企业发出推广使用“食安封签”倡议。天津市消费者协会相关负责人称,此前曾免费向餐饮企业赠送一批封签,“但没有后续动作”。

记者随机走访并在外卖平台上联系了一些提供外卖配送服务的商家,多数店主表示知晓“食安封签”,但并未付诸应用。也有少数商家表示,出于食品安全和避免纠纷的考虑,早在几年前便开始自行制作封签并坚持使用。


谁牵头?谁出钱?谁监管?

记者采访发现,推广“食安封签”之所以进展缓慢,主要是因为有三大疑问困扰着餐饮从业者们。

——谁牵头?采访发现,很多餐饮商户对使用“食安封签”持欢迎态度,但因不了解或不知怎么用,仍在等待相关部门的指导。

“‘食安封签’不仅让消费者放心,也能为我们加上一道保险,避免打包或配送环节菜品、餐具遗失带来的纠纷。”位于天津市河西区的餐饮业个体户石凤跃说,“有封签是好,但是具体有什么要求,比如是统一发放还是自行制作或购买、上哪儿买,我们还不了解。”在一系列疑问之下,他迟迟没有行动。

天津大学法学院院长孙佑海认为,“食安封签”需要具有一定标准,要与普通的胶带有所区别,最好加上商家的标识。如果只是比透明胶带多印几个字,效果将大打折扣。

——谁出钱?记者在某电商平台上搜索发现,“食安封签”是近期的热销品,销量排名前三的几款均月售过万单,通用款平均每贴1.5分钱,定制款则价格翻倍。多位商家表示,一个签不起眼,积少成多,也是一笔不小的开支。

天津市餐饮行业协会会长李家津表示,疫情发生以来,餐饮企业普遍经营困难,每增加一项额外成本都容易引发商家的抵触情绪,而外卖平台也是寸步不让。因此,这笔钱由谁出,恐一时难有定论。

——谁监管?上海澄明则正(北京)律师事务所律师刘慧磊说,目前来看,推广使用“食安封签”主要是行业倡议或地方性法规,一般不具有强制效力,是否执行全依赖商家的自觉。

业内人士普遍认为,“食安封签”只有真正实现普及应用才能达到预期的效果,因此行业监管不可或缺。目前,对外卖商家具备约束能力的是市场监管部门和外卖平台企业,如何科学有效地履行其监督职责是其中关键。

“舌尖上的安全”还需多方守护

专家表示,为早日破解“食安封签”推广落地中的阻碍,需从制度、宣传等多方面入手,明确各方责任义务,守护好消费者“舌尖上的安全”。

统筹平台与商户需求,尽可能降低商户成本。刘慧磊建议,管理部门可做好前期统筹,充分征求平台企业及商户意见,就封签的形制、采购价格等方面做好协调工作,不给商户增加过多负担。孙佑海说,地方政府还可与当地餐饮协会等机构共同完善实施细则等,赋予“食安封签”更多约束力和执行力,营造餐饮企业主动选择封签的经营风气。


“食安封签”具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能。(邢台市市场监督管理局供图)

“奖惩结合”明确制度标准。天津鼎祥丰餐饮管理有限公司总经理夏春广建议,有条件的地区可以借鉴团餐行业标准和规范,要求商家使用“食安封签”,附上制作出餐时间等信息,并建立监管、抽查制度,加强餐品安全保障。李家津认为,外卖平台企业作为合作方,宜多推出鼓励性举措,如对使用“食安封签”的商家给予“食安”标识、适当降低佣金等,势必将起到显著效果。

加强消费者宣传引导,提升安全意识。孙佑海表示,政府部门、消费者协会应呼吁广大消费者提升食品安全意识和法律意识,购买外卖时主动选择有“食安封签”的商家,营造消费者主动维护自身权益的行业环境,从而倒逼餐饮外卖商家普及使用“食安封签”。

  • 高考满分作文井底之蛙(高考满分作文欣赏)
  • 2024-11-22高考满分作文欣赏小墨:语文是最注重基础的学科,打好语文基础是学习过程中的重要任务,下面这份优秀作文送给大家欣赏,可以收集一些好词好句,爸爸妈妈们为孩子收藏吧!常常想起孟子关于鱼和熊掌、生与义孰轻孰重的言论大千世界中,。
  • 早安说说心情感悟句子(早安说说心情感悟语录)
  • 2024-11-22早安说说心情感悟语录人生艰难,但如果你有笑对人生的能力,你就有享受人生的能力把情绪克制下来,把心情平静下来,把秘密收进心里,把微笑打开,要相信,没什么过不去的坎路再长也会有终点,夜再长也会有尽头,不管雨下得有多大,总会有。
  • 为什么脚后跟会疼怎么治疗(如果你脚后跟持续疼痛)
  • 2024-11-22如果你脚后跟持续疼痛脚后跟持续疼痛不得自愈可能是得了跟痛症,这种疾病是由多种慢性疾患所致脚后跟部疼痛的症候群,多发于运动人员、女性和肥胖者,跟痛症和劳损和退化有密切关系常见跟痛症病因有:足跟脂肪垫炎或萎缩、跖腱膜炎、跟骨。
  • 蜡笔小新Cosplay(GSC要出蜡笔小新粘土人了)
  • 2024-11-22GSC要出蜡笔小新粘土人了没想到GSC奸笑社要出蜡笔小新的粘土人了,而这次配件方面还是挺有意思的,我们一起来看看吧!官图鉴赏这款蜡笔小新真的是非常可爱而本品也很好的再现了他在原作中红色上衣搭配黄色裤子的造型不得不说,GSC这种。
  • 徐子珊和陈法拉(陈法拉出演美剧)
  • 2024-11-22陈法拉出演美剧12月24日,徐子珊宣布退圈移居欧洲进修的消息,让许多观众意外又感叹虽然敬佩徐子珊在40岁时选择开始新生活的勇气,却也让观众感到十分不舍,随着五大花旦的离巢,昔日TVB的辉煌似乎也早已一去不返而那些曾。
  • 502胶水弄手上了可以用醋泡吗
  • 2024-11-22502胶水弄手上了可以用醋泡吗502胶水弄手上了可以用醋泡准备一个小碗,倒上适量白醋,将沾了502胶水的手指放在白醋中,浸透后慢慢揉搓几分钟,就可以将502胶水溶解,再用清水洗干净即可步骤1,手指被502胶水粘住了,无法分开步骤2。
  • 刘若英遇到了适合的人(一个刚刚好的女子)
  • 2024-11-22一个刚刚好的女子后来的奶茶这就是我,虽不完美,却勇敢真诚的用尽力量——刘若英011999年,唱《后来》的刘若英29岁,得了4个“影后”,有“为爱痴狂”又爱而不得的感情;2018年,拍《后来的我们》的刘若英48岁,已身。
  • 一直月经不调影响怀孕吗(月经不调可以正常怀孕吗)
  • 2024-11-22月经不调可以正常怀孕吗  相信女孩子们对大姨妈的到来非常熟悉,这种痛并快乐的感受只有女性知道它每个月都会牵动女人的心,一旦出现月经不调,就会很担心,怕是有什么妇科疾病,又怕以后怀不了孕那么,月经不调可以正常怀孕吗?今天我们。
  • 科目二新规定怎么扣分(科目二中有这些扣分项)
  • 2024-11-22科目二中有这些扣分项孙子兵法有云:“知己知彼,才能百战百胜”,打仗是这样,考驾照也是如此,只有我知道考试考什么,那些地方是扣分项,在平时的练习中多注意这些地方,才能在考试中做到游刃有余,顺利通过考试,下面小编就跟大家来分。
  • 王伦为什么容不下林冲和晁盖(王伦之死的真正原因是什么)
  • 2024-11-22王伦之死的真正原因是什么《浅说水浒》第232期(文/焦目)其实,有时候看看水浒,发现有些事还真是很难说清比如梁山三任寨主,白衣秀士王伦、托塔天王晁盖和及时雨宋江,王伦被林冲火并,死得惨;晁盖被史文恭毒箭射死,死得也惨;宋江最。
  • 神秘果开花结果要多长时间(神秘果简介)
  • 2024-11-22神秘果简介20天左右神秘果是典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口神秘果的果肉酸涩,但含有神秘果蛋白,吃了神秘果半小时内,接着。
  • 适合祝福发大财的诗句(本人原创关心鼓励)
  • 2024-11-22本人原创关心鼓励原创关心、鼓励、赞美、祝福字谜诗200首,作者:水云川流,2017年版-2019年版001、猜四个字:依声传荡雁群经,长陌同随露雨清东顾平川音瞬起,北岚隐隐动云行答案(一路顺风)002、猜四个字:芳草。