在家吃火锅减肥(据说吃火锅能减肥)
在家吃火锅减肥(据说吃火锅能减肥)
2024-11-08 11:18:05  作者:约定一生  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/rxn488999.html


「不可能」

今天要说的是吃顿火锅会胖几斤


最近朋友圈除了雾霾

被刷屏的就是火锅了

年底了,家人朋友聚会不断

吃顿火锅,暖和又热闹

可是,一顿火锅的热量有多少

你知道吗

火锅种类

火锅的种类有很多,酸汤、高汤、红油汤。但最常见的火锅有:重庆麻辣锅、老北京铜锅、潮汕牛肉火锅。不同派系的火锅不仅口味不同,热量也事天壤之别哦。

重庆麻辣锅

热量:★★★★★★

口味:香气浓郁口味重,麻辣刺激油脂多

川系火锅一般都是牛油、红油锅底

满满的一整锅辣椒油,以辣底为特色。味道厚重油也非常大,它的油脂自然是不会少的。


一般的麻辣锅所用的红油主要成分是牛油,热量达到898大卡/100克。所有涮出的食材,都裹上了红红的一层辣油。


所以,重庆火锅固然好吃,但可不要贪吃哦。

老北京铜锅

热量:★★★

口味:味道适中,温润滋补


京系铜锅一般都是大骨头高汤锅底

铜锅涮肉的滋味,在清汤寡水配麻酱中尤为出色,承袭了老北京的传统,一到冬天北方到处都能看到大大小小的涮肉店,还有羊蝎子锅,热量和涮肉锅基本相同。


但是,因为汤底较为清淡,麻酱成为涮肉热量增加的罪魁祸首,630大卡/100克的麻酱+170大卡的涮羊肉,虽然羊肉热量极低,但也很容易吃多啊!


相比重庆麻辣火锅,北京铜锅更加温和滋补,不容易上火,热量也相对较低。

潮汕牛肉火锅

热量:★★

口味:偏清淡,感受食物本味


潮汕火锅的锅底一般选用清汤

潮汕牛肉火锅多以涮新鲜的牛羊肉为主,没有做特殊的加工,汤底本身的热量不会超过30千卡,还能保留食材本身的鲜美味道。


如牛前腿肉、后腱肉、里脊肉等,每100g的热量差不多在100千卡左右,并且含有较高的蛋白质。


但是牛胸肉,虽然高蛋白,但脂肪含量也超高,热量几乎是其他牛肉的3倍。尤其是胸口的那块牛油,纯纯的一块脂肪啊,835千卡/100克高热量。

各位吃货

年底聚餐时可要注意啦

都已经告诉你们了

火锅热量排名前三甲:辣锅底、酱料、丸子


文 | 综合整理 编 | 云掌柜

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