第二期裱花教程里看到这个评论，小编深受感动，简单几句话就在脑海里就有了画面。

在网络信息不发达那个年代，如程门立雪那般对知识的渴求适用于每个烘焙人，大家在资源有限的年代里，只能通过最原始的方法去悟，去举一反三。

我有问过一个中年烘焙师，裱花在他们那个年代算基本功吗？他回答：“那不是，那会儿最基础只学吊线，会裱花的师傅都可牛啦！”

也许在今天，烘焙信息、市场变换、产品线更迭都很快的年代里，会裱花的师傅已经不再受欢迎，大家也不再追捧各式各样的裱花基本功。

快节奏的弊端即大家都只会追寻市场流行且能赚钱的技术，慢下来去一步步沉淀式学习是新一代年轻人都忽略的部分。

俗话说“技多不压身”，适用于任何时代，正因为现在这个时代的“快”，我们才需要更多的技能傍身，才不会被这个时代给遗弃。

今日指南君带来终极版裱花：用50个花嘴演示近150种基本花式（包含25种花型展示）。

01

圆口花嘴

此类花嘴的尖端是一平整的小圆孔，主要应用于蛋糕边缘线条的拉制、字体的书写、一般花卉、鸟兽、人物的挤做。

01

#MY57101

02

#MY57102

03

#MY57103

04

#MY57139

05

#MY57104

06

#MY57141

07

#MY57142

08

#MY57105

09

#MY57143

02

尖齿花嘴

此类花嘴的尖端孔口刻有锯齿，齿形笔直而不弯曲，专门用来挤蛋糕边缘装饰的贝壳、星花、垂线等。

10

#MY57144

11

#MY57109

12

#MY57108

13

#MY57151

14

#MY57149

15

#MY57107 #MY57104

16

#MY57150 #MY57104

17

#MY57153

18

#MY57155

03

扁口花嘴

此类花嘴顶部为扁平型，花嘴的一边平整无齿，而另一边刻了锯齿，多数用来做蛋糕边饰彩带、花篮和篱笆等装饰。

19

#MY57159

20

#MY57119

21

#MY57179

22

#MY57123

23

#MY57124

24

#MY57125

25

#MY57121

26

#MY57122

27

#MY57118

04

圆齿花嘴

此类花嘴尖端锯齿部分弯成圆弧状，所做的花纹较深，专门用来挤制各种不同的小花。

28

#MY57113

29

#MY57145

30

#MY57146

31

#MY57147

32

#MY57114

33

#MY57117

34

#MY57115

35

#MY57152

05

叶型花嘴

专门挤做各种形状花叶之用，由于顶端开口宽度大小以及深度不同，则挤出花叶的长短宽窄也不相同。

36

#MY57161

37

#MY57165

38

#MY57173

39

#MY57163

40

#MY57120

41

#MY57160

42

#MY57172

43

#MY57166

44

#MY57164

45

#MY57126

46

#MY57162

47

#MY57157

48

#MY57158

49

#MY57180

50

#MY57174