By 小雨点269

用料五花肉片 250克黄瓜 1根蒜 5-6瓣蛋 2个盐 1茶匙白胡椒粉 1茶匙生抽 3-4汤匙糖 1茶匙清酒 2-3汤匙蘑菇精 半茶匙麻油 1汤匙小米椒 2根做法步骤

1、黄瓜用肉锤拍裂再切段，加少许盐和糖拌匀腌制一会再倒掉里面的水备用，蒜切末、小米椒切圈备用

2、肉片里加入半茶匙盐

3、加半茶匙糖

4、加半茶匙白胡椒粉

5、加2汤匙清酒

6、加2汤匙生抽

7、加1汤匙麻油拌匀备用

8、热锅热油下蛋液划散盛出备用

9、锅里再加点油放入腌好的肉片炒至表面焦黄

10、再放入蒜末炒香

11、再依次下入小米椒圈、黄瓜和蛋炒匀

12、转小火再加1汤匙生抽

13、加1-2汤匙清酒

14、加半茶匙白胡椒粉

15、加1茶匙蘑菇精（可以根据自己的口味加少许盐）

16、好吃又简单的黄瓜炒肉片就做好啦！赶快试试吧！

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