怎样有效提高店铺好评(高分店铺都在用的好评技巧)
怎样有效提高店铺好评(高分店铺都在用的好评技巧)
2024-11-05 11:49:46  作者:酒馆老猫  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/rea178910.html


致力于开发新餐饮行业

为餐饮商家提供切实有效的工具和服务

作者 | 小高老师

公司 | 小高科技有限公司

转载请联系授权(微信ID:xgls0001)

我们前面讲了如何处理中差评,但中差评处理毕竟只是救火,是治标。如果想要提升门店星级,只有店铺自身想办法提升,这样才能防范于未然。那我们该如何提升好评率呢?


首先我们需要知道,顾客为什么会给评价?他完全可以什么也不做,但是他做了,原因是什么?

原因

原因有二,他有两个驱动力。

1 外驱力

所谓的外驱力是什么?就是物质奖励。比如说,好评之后然后送一个什么小赠品,通过物质的奖励去驱动用户去给予好评。

2 内驱力

所谓的内驱力是什么?两个方面:

1.你的餐品让顾客感到惊艳

你的餐品达到客户的预期,甚至远远超出了客户的预期,就是说客户可能会因为你产品本身的品质给予好评。


2.制造惊喜。

淘宝商家的话还有一个专门的岗位,叫做首席惊喜官。

大家都有在淘宝上购物的经验,打开包裹的那一瞬间,是最期待、最兴奋的时刻,也是最容易产生好评和坏评情绪的时刻,所以顾客打开包裹一刹那的体验,对商家来说也是非常重要的。


如何获得好评

餐品本身的口味、食材新鲜、干净卫生等等,需要各位商家自己去提升和把握,这里我们重点说说物质奖励和制造惊喜这方面,一起来看看吧!

1 打造超丰富菜品

现在很多外卖商家会不断丰富菜品的多样性


当我们把整个菜品做的更丰富的时候,客户一看,诶哟!这么多东西,好值!就算味道可能一般,客户对菜品的第一印象也会非常好,因为她得到了好的用餐体验。

所以,我们需要丰富店铺的菜品,看起来好像增加了很多,但是其实这些小东西的成本加起来可能是1块到2块不等,多花了一点小钱,但是会让你的菜品在一堆外卖中脱颖而出,竞争力直线上升。

2 利用包装创造体验

堂食通过营造用餐氛围来体现格调,外卖则通过包装来体现价值感和满足用餐体验。包装的好与坏,直接决定了顾客对这次菜品的第一印象。所以,划重点啦!非常重要!改善它十万火急!


也有外卖商家注意到了外卖包装的颜值,很多商家都在寻找有创意的,实用性高的包装。

1 包装类型

那么怎样让包装更加出位呢?这里有几种类型:

一、是精美型

就是包装做的很漂亮,很有品质。


二、是文案型

比如通过俏皮话、鸡汤、流行的话语等等去刺激用户,让用户知道这个品牌的温度,或者去感知道这个产品的内涵。



什么是好文案呢?就是能与顾客产生共鸣和情感上的交流,他们愿意把包装拍照发朋友圈,来代表他是想说的话或者代表他的身份标签。

三、品质型

选择好的包装材质,好的包装能显露出店铺的品质,现在很多包装质量良莠不齐,如果我们选择好品质的包装,顾客是能够感受到的。


四、创意型

创意型的包装,比如说我们看这个图。

创意型的包装会让人觉得很新颖,独特,而且非常的吸引人的眼球,一个创意型的包装拿出去之后。可能整个办公室都会过来看哇,这个包装很惊艳,很有意思。


2 选择材质和设计包装

那要怎样选择材质和设计包装呢?

一、保证餐品不撒不漏。这是最最基础的要求。

二、保证温度,这是选择包装的时候,必须要考虑的。

不撒不漏和保证温度是我们在做在选取外卖包装的时候,首先要考虑的重要的环节。后面的东西是锦上添花的的动作。

三、品质和细节

所谓的品质和细节就是我们刚刚说的餐具、包装材料等等。

四、用户体验

用户体验就是我们说的功能性的东西,我们需要把自己带入用户用餐的场景,去想想我们希望得到怎么样的体验。

五、视觉美感

视觉美感很简单,就是我们的包装,做的精美、好看,logo设计大方简洁等等。

六、品牌传递

我们的包装做到最后一步的时候,不再是专门为了美而美。

我们要去传递品牌的理念、品牌的故事。然后做差异化。

3 制造小惊喜

制造惊喜,肯定要送一些小赠品的。

很多时候商家也会赠送一些小东西,但是没有达到预期的效果。这是为什么呢?


当当当!!!

在赠送的时候,我们要注意几点:

一、多样化

什么叫多样化?就是赠送的品种多,分量少一点没关系。一个赠品肯定没有四五个赠品来的让客户更有感觉。

二、价值感

在赠品的选择上,一定要凸显赠品的价值感,价值感强的东西不一定成本就高。

比如轻食商家可以与健身房谈合作,健身房一般会推出次卡体验券,我们可以联合健身房推出次卡券,对于健身房而言也是很好的宣传,他们是非常愿意合作的。

还有与周边的KTV谈合作,赠送2个小时的欢畅券,还有视频网站会员卡等等。这些都是成本比较低甚至零成本的东西,但是有不错的价值感。

三、隐藏化

所谓的隐藏化是什么?就是我们在送用户东西的时候不一定非要事先告知用户。

比如不需要做满赠等活动,除非你赠品非常有吸引力,否则活动其实对用户吸引力并不大,所以我们可以事先不告诉客户有这个活动,当用户收到赠品时候,会觉得意外,会有更好的效果。

四、红包返现

有的商家也做了红包返现这个功能,但是觉得效果不太好,确实现在很多消费者对这种活动有点麻木了。

但是,还是有一些优化的空间的,比如宣传页设计的优化、制造活动的稀缺性,还有返现红包的金额小,由于外卖利润本身很低,我们只能返1——3元的红包,再大的话会亏本,但是这个金额对于用户吸引力不大。

我们可以把文案修改为随机领取10元红包,这样金额上能足够吸引客户,即便是随机抽取,消费者参与度也会高很多。

五、让配送更加快

我们查看后台评价,除了餐品本身的问题还会有因为配送超时得到的差评。

那么如何快呢?给三个建议。

1 优化出餐流程

我们一定要不断去思考分析我们的整个出餐的环节,有没有哪个环节是可以缩短时间的,这样才能提高出餐的效率,处理好整个后厨的动线设计,也可以提高效率。

2 处理好与骑手的关系

一些商家会觉得自己和骑手是站在对立面的,总觉得是因为骑手送餐太慢了,才导致的差评,这种想法是非常错误的。

因为是骑手将餐送到你的顾客手上,如果跟骑手闹意见,很有可能他会把这种情绪宣泄到客户那里。

如果能跟骑手处理关系好的话,在相同的情况下会更多的优先配送你的订单。而且能获得更多商圈信息,比如商圈配送运力情况,商圈订单情况等。

3 恶劣天气谨慎开店

恶劣天气运力肯定不足,这个时候我们要根据运力情况谨慎开店。否则会导致订单无法配送出去或者大量超时订单,从而导致差评。


好了,如何获得好评就将到这里了,相信大家也有一些收获,那我们下期再见吧!

餐饮是需要一个沉下心来做的行业

许多餐饮服务商

打了很多概念

玩了很多噱头

但是永远不管小餐饮的死活

小高老师的不同在于

思你所思

想你所想

# 我们和你站在一起 #


  • 2022高考作文精选范文10篇(2023年备考作文范文库)
  • 2024-11-062023年备考作文范文库2023年中考备考作文范文库(4)回首那刚刚过去的时光(2022山西卷)【原题呈现】2022年山西中考作文题目(二选一)1、命题作文:回首刚刚那过去的时光,写一篇日记,诉说你的心情2、情境性作文:以“。
  • 猫头鹰这个鸟类的种类还是很多的(猛禽萌兽)
  • 2024-11-06猛禽萌兽神奇动物在哪里,破蛋陪你看到底~各位观众老爷大噶好,欢迎来到破蛋心声的频道,和破蛋一起度过每一个愉快的日子萌兽2007年4月份的一天在国外一户家人捡到一只受伤的猫头鹰,它失明了,但它的眼睛十分的漂亮,。
  • 男人早泄有什么可治疗(男人早泄真可怕)
  • 2024-11-06男人早泄真可怕家住南昌的小张今年28岁,近来很是苦恼因为小张长期在压力大的工作环境下,让他性功能逐年下降,2年前开始出现「1分钟快枪侠」的症状,甚至还没进入就射出来,直到女友受不了跟他分手,他才发现自己早就有「早泄。
  • 国家干部电视剧40集剧情介绍(国家干部电视剧40集剧情介绍详细)
  • 2024-11-06国家干部电视剧40集剧情介绍详细因为刘石贝病危,刘晓芳接来刘晶了却父亲的心愿刘晶进房间的时候,突然看到满脸是血的杨小贵杨小贵哈哈大笑,说刘晓芳一心想杀他,但她没想到此时他躲在这儿此时,投票结束,夏中民像某些人希望的那样落选面对这个结。
  • 未播先火的四部剧最后一部追定了(后迎来续集的4部剧)
  • 2024-11-06后迎来续集的4部剧“爆红”后迎来续集的4部剧,部部都是高颜值,哪部能再次逆袭?相信大家都知道,每年都会有不少爆款剧播出,不过再好看的电视剧也会完结,因此这部剧播完后,大家也非常期待能有续集,这不就有不少剧爆红后迎来续集。
  • 关羽的字云长意思是什么(关羽的字为何叫云长)
  • 2024-11-06关羽的字为何叫云长关羽的字叫云长具体包含的深意是父母对他的期待,其中“长”字就相当特别,他的字是父母给取的,代表了父母对他殷切的希望和祝福,愿他可以长长久久,似云一般懂得变幻莫测,可以在当时那个战乱的年代立足长久,后来。
  • 圆形纸盘创意手工(几十种惊喜纸盘手工)
  • 2024-11-06几十种惊喜纸盘手工纸盘海景挂盘一个小小的纸盘竟然可以容纳一片大海,赶紧带着娃们去美工区动起来~准备材料:纸盘,颜料,彩纸,胶水等制作步骤:用蓝色颜料在纸盘上涂出天空和大海,用彩纸折一艘小纸船,用胶水粘在海面上,再用白纸。
  • 权力的游戏泰温之死(泰温为什么发动)
  • 2024-11-06泰温为什么发动1、捋一捋“五王之战”的脉络是谁发动了“五王之战”?表面上看,是瑟曦和乔佛里母子阴毒的瑟曦和狂暴的乔佛里,不顾七国大局,逮捕奈德·史塔克,导致北境反叛铁王座但站在瑟曦的乔佛里的角度,他们完全是自卫,不。
  • 如何制作面筋全过程(手把手教你在家自制)
  • 2024-11-06手把手教你在家自制随着经济的发展,各种美食和小吃快速的普及到全国各地,其中,陕西的“面筋”也是当地一道有着悠长历史和文化的传统小吃了,面筋劲道弹牙再用烧烤进行入味,配合各种口味搭配的酱料,一时间这一道“烤面筋”风靡全国。
  • 最好吃的网红奶枣(这个奶枣到底有多好吃)
  • 2024-11-06这个奶枣到底有多好吃最近有没有被奶枣刷屏啊?听说火到排队都买不到?经常出现在我的首页,想忽略它都不行很好奇究竟有多好吃,就复刻了一版,食材挺简单的,做起来也很快手红枣塞入坚果后用炒雪花酥的手法给它们裹上外衣,撒上奶粉,咬。
  • 翟鸿燊个人资料(翟鸿燊个人简介)
  • 2024-11-06翟鸿燊个人简介翟鸿燊:北京支点未来管理咨询公司特聘高级培训讲师中国营销实战训练导师,国学实践应用学家,经济与文化学者,北京大学客座教授现任道昂国际集团董事长、中国国际人才工程学院院长、DAM行销拓展机构总裁、北京大。
  • windows11 崩溃(有了这款神器你的)
  • 2024-11-06有了这款神器你的经常使用Windows的你,不知道有没有遇到过这样的情况:在刚刚安装好系统的,亦或者是因种种原因误删了系统文件的设备上,原本好端端地顺利安装了的程序突然无法正常启动了屏幕上只有一个警示⚠弹窗提示着看不。