马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，在日渐寒冷的季节里，用丰盈热量的巧克力和营养丰富的果仁搭配，做一款浓香蓬松的巧克力果仁马芬，是很不错的一道下午茶。

需要食材：

低筋面粉：100克

白糖：35克

牛奶：120克

泡打粉：5克

黄油：25克

黑巧克力：30克

核桃仁、葡萄干：40克

做法：

1、准备好需要的食材，提子干提前用朗姆酒浸泡2小时左右。核桃弄碎备用。

2、黄油隔水融合，接着和牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。

3、面粉过筛后加入泡打粉、白糖，混合均匀。接着把黑巧克力隔水加热到融化。

4、融化的巧克力和牛奶糊混合。

5、将面粉混合物倒入巧克力糊里，倒入浸泡好的提子干和核桃碎，切拌均匀即可。

6、把巧克力糊倒入到模具中，8分满即可。190度预热10分钟，接着烤30分钟。期间可以在25分钟的时候，用牙签扎一下蛋糕，没有带出蛋糕糊，就说明烤好了。