一日三餐当思来之不易，蔬菜作为人们常食用的食物之一，作为菜农不但要种的好，还有种的安全。其主要体现的是优良的菜品不仅价格高，还体现了我们农民对职业道德的操守。

固有观念里寻转机，回归复位稳增涨，打破长期大量使用化肥和农药的观念，显得尤为重要。化肥农药大剂量使用导致土壤质量严重下降，同时还对空气环境也造成的一定污染。迫使蔬菜失去了本质的营养成分，残留着化肥和农药带来的部分激素和有毒物残留。

对此问题，我翻阅有限资料和通过对一些菜农的咨询。对于少用化肥和减少农药使用量的问题，从菜农的描述中找到了一些比较独特的方法，现将方法分享如下，望在蔬菜种植中能给菜农带来启迪，获得良好的收益。

“蔬菜好不好，全靠肥喂饱”，在蔬菜种植中，水、肥、药三者缺一不可，特别是在蔬菜苗期到成长期，加大水、肥、病、虫管理就显得尤为重要。那么在没有化肥和农药出现以前，我们农民在种菜时又是怎么做到的呢？

肥：在现代人观念里有氮肥、磷肥、钾肥、有机肥、菌肥和中微量元素肥等，但在很早以前，人们对于肥料的认识不够全面，区分也没那么细致，对肥的使用多以农家粪肥配合草木灰用于给蔬菜和农作物补充营养。但单纯的农家粪肥和草木灰已无法满足作物对养分获取，所以在种植中我们理应本着互换资源合理匹配目的来对肥料进行优化。

肥料优化讲究一个合理配比，按有经验的老农做法要求，把腐熟彻底的农家粪肥在施用前往粪肥里加适量的氮肥，这样可促使农家粪肥发挥最大的性能，配比要求按1：100进行，配比好的肥料在蔬菜种植前通过撒施或开沟施肥方法进行。撒施需对土壤进行深耕处理，出苗后做好相应管理即可。

蔬菜种植出苗后，此时菜苗幼小稚嫩，在一些虫害易发生地，特别要留意苗期的管理。这个时候的蔬菜苗一旦被病虫害侵蚀后果不堪设想，有经验的老农常常会在蔬菜苗期通过撒施草木灰给幼苗期蔬菜进行维护，因为草木灰含有碱和磷，碱会对幼虫造成危害，磷会补充幼苗期蔬菜养分，以达到蔬菜生长平衡稳定的的供给。

在蔬菜生长的旺盛期，此时蔬菜需要足量的养分和水分，这个时候就得精准把握时机，给蔬菜补充能量了！有经验的老农时常把草木灰泡水后在添加适量的磷酸二氢钾用来给蔬菜浇灌，这样做的好处是一来给蔬菜补充了生长期所需的肥力，二来还抑制土壤菌群失调造成的虫害发生。草木灰配比磷酸二氢钾水溶肥浇灌，一般每百斤草木灰兑水1000~1500水，兑磷酸二氢钾1000克，切记草木灰泡水后要经过12小时沉淀，然后把沉淀清的水在配上磷酸二氢钾可用来浇灌或喷施。喷施草木灰兑的磷酸二氢钾液不但能给蔬菜补充营养，还对尚未成虫的卵有扑杀作用。与此同时草木灰陪磷酸二氢钾液，用于蔬菜浇灌也并不是所有蔬菜都适宜，在西红柿、茄子、辣椒等地上植株结果的蔬菜表现一般，大剂量使用还会对植株造成死苗，但是用于地下茎块如土豆、红薯、山药、瓜果白菜中表现优越。

农作物种植讲究一个养分平衡，以提高产量和质量为前提。在显著提高农作物抗病和早衰中，唯有在坚持固有方法的同时，不断扩大创新，利用改善微循环从而达到土壤平衡与稳定，才能使种植产业不间断发挥最大益处。正如老农巧用农家粪肥和草木灰的方法，不是最好的佐证吗？

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