当小主还是个小孩子的时候,特别喜欢拿食物去玩。
比如做包子或汤圆时,就喜欢捏成各种奇奇怪怪的形状,感觉就像玩黏土一样,非常有趣。
但有时会玩得过火,把东西扔来扔去、拿去做恶作剧等,所以也没少被妈妈一顿“伺候”。
现在长大了明事理了,但我对于那些外形好看、做法有趣的食物还是难以抗拒。
特别是包点,不仅能加入各种材料、做出各种好看的形状,还能当成点心或者早餐吃,又好玩又实用。
刚好过几天就是儿童节了,今天就给大家带来一道好看又好吃,做起来还很简单有趣的包子啦~
小朋友们是不是有很多问号,为什么它的名字里会有两个南瓜呢?
因为呀,这个包子不仅是南瓜型的,而且里面也加了南瓜,这样吃起来更有营养~
这种南瓜造型看起来可爱,做起来也是特别的简单,用家里的工具就能做出来哦。
因为考虑到小孩子要吃,这款包子里面是不加糖的,既不怕蛀牙也不怕热量太高。
它本身是没有馅,作为早餐来说非常百搭。当然也可以按照自己的喜好包点馅下去,不影响整体的做法。
要是儿童节不想带小孩子出去玩的话,在家一起做个可爱的小包包也是不错的选择哦~
*一小勺=5ml,一大勺=15ml
1. 南瓜洗净去皮切成小块,放至锅中蒸熟
*冷水上锅大约蒸30分钟
2.将蒸熟的南瓜用勺子按成泥,加入面粉、酵母搅拌均匀,揉成光滑的面团
*南瓜含水较多,如果面团太湿需要补充点面粉
3.将面团搓成长条,分成等份的剂子
4.将剂子揉成圆球型,用刮板或牙签在面团上压出八条线,形成南瓜的形状
*最好压深一点,不然后面蒸完会看不清楚
5.将面团放入蒸笼中,在上面插上枸杞(或葡萄干),盖上盖子发酵至1.5倍大
*这里在40℃温水上大概发了15分钟
6.开水上锅,蒸约8分钟至熟透即可
*关火后在锅中闷两三分钟可以防止回缩哦
噔噔!有趣又好吃的南瓜南瓜包就做好啦~
蒸好的包子充满了自然的气息,看起来就像一个小南瓜一样,小小的胖胖的,非常讨人喜爱。
一口咬下去,整体喧软而又厚实,散发出淡淡的南瓜的清香,吃再多也不会腻,饱腹感也很足。
要是有多余的材料,也可以和我一样捏成其他的造型。整个过程非常轻松有趣,真的挺享受的~
作为一个过来人,我觉得让小孩子早点接触、多点参与食物制作,从各方面来说都挺重要的。
一来可以满足他们好奇又贪玩的天性;二来可以让他们在这个过程中,体验到食物来之不易,从而懂得珍惜食物。
要是最后他们能喜欢上做饭,以后能帮忙打打下手或者直接掌勺,想想也是极好的呢~(=´ω`=)
小主提示
1.南瓜泥要放凉一点才加,不然会烫死酵母
2.这个做法是一次发酵,比较简单。如果想吃细腻一点的可以用二次发酵