步骤/方式一将猪腰子剥去薄膜,将猪腰子从中间的位置片开两半,我来为大家科普一下关于如何切肾花?以下内容希望对你有帮助!
如何切肾花
步骤/方式一
将猪腰子剥去薄膜,将猪腰子从中间的位置片开两半。
步骤/方式二
然后将中间的白色的筋膜片掉,这个白色的筋是骚腺,要想去腥必须先把它去掉才可以。
步骤/方式三
从边角开始切斜刀,刀要45度角,深度切2/3就可以,不要切透,间隔要均匀。
步骤/方式四
转过来,从边角处,切直刀,刀是90度直刀,同样底部不能切透,切2/3深度。
步骤/方式五
这样花刀就切好了,再顺着直刀的刀口,切成自己需要块的大小,把猪腰切成块。