冬季气温下降，人体出汗减少，小便次数也逐渐增加，尤其是肾气不足者。

中医认为，肾主水液，肾气不足常见夜尿多，腰膝酸痛等症状，所以冬季要注重温肾补肾。

健康君推荐四道食疗方，有助于固肾益精，强化温补。

益肾固精，补益气血，补益肾气

栗莲牛肉汤——益肾固精，补益气血

材料：栗子，莲子，牛肉，大葱，生姜，陈皮

做法：栗子剥壳去皮，牛肉切块焯水，捞出与生姜、葱段一同入锅煸炒。全部材料放入汤煲，注水烧开，转小火煲30分钟，最后加盐调味。

功效：莲子益肾固精，板栗配牛肉可补脾胃、益气血，此搭配可助力「冬藏」。

山药板栗芡实排骨汤——气阴双补，健脾补肾

材料：鲜山药，板栗，芡实，香菇，排骨

做法：鲜山药去皮切片，板栗去壳，芡实、香菇洗净浸泡20分钟；排骨焯水，香菇泡软后切片；食材放入锅，注水煮沸转小火煲30-40分钟，最后加盐调味。

功效：山药补益脾肺肾，板栗补肾强筋，芡实固肾涩精。汤膳口感绵软，是秋冬养生佳肴。

益智仁坚果炖猪腰——暖肾温肾，固精缩尿

材料：益智仁，核桃，白果，枸杞子，猪腰，瘦肉，生姜

做法：剖开猪腰，切除白筋再切片，泡去血水，用生粉、料酒、食盐腌制10分钟，洗净备用。瘦肉切小块焯水。白果去壳去皮。材料放入炖盅，注水大火炖煮15分钟，转小火再炖45分钟，汤成调味。

功效：益智仁固精缩尿，白果缩尿止带，核桃补肾固精，此汤能缓解肾气不足导致的夜尿多、腰膝酸软等症状。

板栗腊八粥——补益肾气

材料：红豆，黄豆，薏仁，莲子，红枣，板栗，核桃仁，白果，冰糖

做法：温水浸泡红豆、黄豆、薏仁、莲子和红枣4小时，捞起放入高压锅煮10分钟。开盖，加入板栗，核桃仁，白果一同熬粥，材料熟软调入冰糖。

功效：核桃补肾纳气，搭配敛肺气的白果、健脾补肾的板栗，尤宜秋冬滋补保健。

周末空闲时，不如搞美食，健康君推荐一些好菜谱，内有新手也能驾驭的菜式，快看看这些是不是你的菜~

周六午餐推荐

1 红烧带鱼

材料：带鱼，红辣椒，香葱，姜，料酒，盐，生抽，老抽，醋，糖，胡椒粉

做法：带鱼去头尾去内脏，斩件加入盐，姜片，料酒腌制10分钟。下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份。热油爆炒姜片，葱段及红辣椒，放入带鱼和清水，再倒调味料，搅匀后中火烧制。

2 腊肠蒸花菜

材料：腊肠，花菜，酱油，糖，蒜沫，葱花

做法：花菜切块，腊肠切片，酱油、糖和蒜沫搅拌均匀。将花菜铺在盘子，淋上料汁，再铺上腊肠，上锅蒸12分钟。

3 木耳胡萝卜炒山药

材料：木耳，胡萝卜，大葱，山药，盐，白醋

做法：山药去皮切菱形片，切好泡水。胡萝卜切菱形片，木耳温水泡发。胡萝卜煸炒变软，加入山药片、葱丝和清水，翻炒均匀后加入木耳，出锅前加盐和醋调味。

周六晚餐推荐

1 虫草花蒸鸡

材料：半边鸡腿，姜，香菇，虫草花，红枣，花生油，盐，淀粉，白糖，蚝油，米酒，生抽，白胡椒粉

做法：姜片切丝，香菇切片，红枣切片，鸡腿切块。用准备好调味料腌制鸡腿肉，再拌入准备好的食材，装盘上锅蒸。水开后蒸15分钟左右，出锅撒葱花即可。

2 洋葱爆猪肚

材料：猪肚，青红椒，洋葱，姜葱，盐，料酒，糖，生抽，鸡精，水淀粉，香油

做法：猪肚洗净，切片焯水。洋葱去皮，青红椒去籽切小块。油烧热爆香葱姜，加猪肚和洋葱翻炒，再倒入料酒、生抽、盐和糖调味，炒匀加青红椒，淋入水淀粉，快速翻炒、大火收汁。

3 蟹味菇炒青菜

材料：青菜，蚝油，蟹味菇

做法：蟹味菇剪去根部，撕开小朵；青菜分开菜梗和菜叶。翻炒蟹味菇1-2分钟，加入菜梗翻炒，炒软后倒入菜叶子和蚝油，调入少许清水，加盖焖2分钟即成。

周日午餐推荐

1 蒜黄炒羊肉

材料：羊肉，蒜黄，胡萝卜，盐，油

做法：蒜黄切段，胡萝卜切丝，羊肉切丝。热油翻炒胡萝卜，变软后加盐翻匀，倒入羊肉和蒜黄根，炒至断生，加入蒜黄叶同炒。

2 鸭肉粉丝煲

材料：鸭子，红薯粉丝，葱，姜，料酒，八角，桂皮，冰糖，香叶，豆瓣酱，啤酒，干辣椒，盐，油，蚝油，鸡精，生抽，胡椒粉，青红辣椒，蒜头

做法：红薯粉泡发，青红辣椒切圈，蒜头切沫。鸭子剁成块，凉水上锅加料酒、姜片焯水。热油炒冰糖，油成琥珀色时，加鸭肉翻炒。再加盐、干辣椒、桂皮、八角、香叶、生抽、蚝油、豆瓣酱翻炒上色，炒匀倒入啤酒，大火烧开，转中小火炖30分钟。鸭肉快收汁时，放入红薯粉、青红椒和蒜沫，再次煮开，撒葱段熄火。

3 蒸蛋羹

材料：鸡蛋，温开水，盐，生抽，醋，香油，葱花

做法：鸡蛋打入碗中，加适量盐和温开水打匀（蛋水比例为1:1.5）后，用漏勺过滤至液面没气泡，盘口封上保鲜膜再扎几个孔，水开后用中火蒸10分钟。蒸熟淋上生抽、醋、香油，撒葱花即成。

周日晚餐推荐

1 西红柿炖牛肉

材料：鳕鱼，豆腐，姜葱，干辣椒，酱油，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，香菜，鸡粉

做法：牛肉切块，焯水3分钟。西红柿在头部划几刀，热水烫走外皮再切块；洋葱切好，蒜拍碎，葱切段。热油爆香蒜沫，放西红柿煸炒，加入生抽、盐炒匀后成盛出。热油煸香洋葱、姜、葱白，加牛肉翻炒，加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，倒入清水（淹没过牛肉），大火烧开转小火慢炖60分钟，汤汁浓稠即可盛出。

2 海鲜豆腐煲

材料：鲜虾，中鱿鱼，蟹柳，嫩豆腐，蟹味菇，西兰花，胡萝卜，姜，蚝油，葱，调制鸡汤，油盐

做法：豆腐切小块，淡盐水浸泡，沥干后煎至两面微金黄。鲜虾去壳、去虾肠、虾线，鱿鱼切花刀后切小块，蟹柳切段，随后将鱿鱼和蟹柳焯水。西兰花切小朵，胡萝卜去皮切片，姜切片、葱切小段，蟹味菇去根焯水。热油炒香姜片、葱白，加入蟹味菇、鱿鱼和虾翻炒，炒匀再放胡萝卜和豆腐，调入盐和蚝油。把食材转入砂锅，倒入鸡汤，小火加盖煲10分钟。开盖后，加入西兰花、蟹柳和葱花，焖盖2分钟即成。

3 凉拌茼蒿

材料：茼蒿，蒜沫，辣椒，盐，香醋，凉拌酱油

做法：茼蒿洗净切段焯水，1分钟后捞出。热油炸蒜泥，调入辣椒、香醋、凉拌酱油，搅拌均匀淋入盘中。

除了食疗方，日常多按摩关元、涌泉和肾俞等穴，亦有补肾阳、增强防病能力的好处。