六十年代中期，我所在的生产队几乎年年都放养柞蚕。这里属于辽东山区的丘陵地带，生长有大量的柞树，其幼树没有长成大树的矮丛棵状的叫“菠勒芽子”，它的叶子是“柞蚕”的食物。辽东也是我国柞蚕的主要产地。

柞蚕的主要商用价值是生产的柞蚕丝，是制作较高级丝绸的原料，近年来其茧蛹又成为餐桌上的高级食品。

茧蛹是真正的天然食品，原生态的，不存在任何人工药物的污染。

其雄蚕蛾又是高级的健康补品。

我们养的柞蚕一般都是“秋蚕”，阳历7月开始育籽，有专门房子培养蚕蛾出茧，将蚕茧用细绳穿挂起来，控制温度等待出蛾。

养蚕有个计量单位，叫“把千”，通常叫“一把蚕”，人们会互相问；你养的是“几把蚕‘’？

在育蚕蛾的同时，要进行放养场地的前期准备工作，首先是割场子，一般是男青壮劳力用专用的“扇刀”，一种长大的镰刀，很长的柄，两只手抡砍，将“菠勒芽子”树丛周围的底草削干净，做到清场。

扇刀

生产队每年在这个时候会做一次豆腐（一般因为天气热，在夏季很少做豆腐），生产队小，人口少，豆腐分给大家，队里主要是要这个豆腐渣，那时候养蚕的生产队供销社会卖给“红矾”，“红矾”就是剧毒的“砒霜”，这东西不随便卖。用这个“红矾”拌在豆腐渣中，作为毒饵，撒在要放养柞蚕的山上，以毒死所有的昆虫，因为这些昆虫会吃蚕虫的，这个过程叫“请客（qie三声）”。

蚕蛾出茧会在一段时间有一个硬化过程，待身体强壮后会择偶交配，然后产籽。雄蚕蛾的触角（如图）比较宽，雌蚕蛾的触角窄细长。

雌蚕蛾将籽产在专用的纸上，然后由人按照籽的数量放置在相应的“菠勒芽子”的树墩上，蚕籽会在自然的温度下孵化，小幼虫出来后就可以吃树叶了。

养蚕的人被称为“蚕把头”，负责平时山上的照管，在幼虫期间是最容易受到其它动物伤害的，俗话说；蚕，蚕，什么都馋，几乎所有的鸟类和昆虫都吃蚕虫，所以刚开始阶段要特别注意保护。

蚕山上都配有这种“老洋炮”，供销社配给火药和枪砂，主要用它来放响，惊跑鸟类。笔者当年也曾经打替班替蚕把头临时看过几回山，也学会了打“洋炮”，一般的时候还有一个大鞭子，也可以抽响吓唬鸟。

经过几“龄”蚕虫逐渐长大，也会吃光开始放养的树叶，这个时候就需要将蚕虫移到另一个树叶丰厚的树场子去，这个过程叫“挪场子”。

这个时候生产队就要出动劳力了，一般都有分工，有在山上抓蚕的，有在运输的，还有在新场地撒蚕的。为了不伤蚕，抓蚕一般都是带着嫩枝折蚕，将蚕放入大扁筐中，这种筐被称为“蚕筐”。

在两个场地之间运输工作，被称为“顶筐”，根据场地的远近，距离近的可以直接到目的地，距离远的，一般采取接力办法，安排比较壮的劳力，按照距离远近安排多少人，每人负责多远的路程，采取一人传一人接力运输。你不要小看这个活，它的分量也不轻，三四十斤的重量，笔者当年就没少干过这个活，“顶筐”也有区别，有“下山”“上山”“平路”之区别，“上下山”就需要体力好的年轻人。

头上要垫一块厚垫或者麻袋之类的，以防止‘’硌脑袋‘’

在蚕山上都建有“窝棚”以休息和避雨。

十一前后蚕虫已经长成了，就会开始“秀茧”了。

一个成语叫“作茧自缚”，就是说的蚕在秀茧过程是将自己包在里面。蚕虫先将附近的叶片收拢，然后拉上初网，再在里面秀壳体。“蚕吐丝，蜂酿蜜”，说蚕的丝是自己吐出来的，要论营养，应该是将要秀茧的蚕虫最好。

到摘茧的时候，生产队会集体出动，动物的天性都会做一些自我保护，蚕茧也有一些伪装，以尽量躲避天敌，所以摘茧的时候要看仔细，有的蚕茧不细看就犹如一片树叶，笔者这里为了便于拍摄，特意将这些茧外的树叶剥去的。

摘下来的茧要剥掉外面的树叶

收拾好的茧就可以出售了

笔者在蚕山的路上捡到几粒蚕茧，带到家里，放在电脑边，因为冬天室内有暖气，某一天就有一只茧蛹出蛾了，以后陆续又有几只茧蛹出蛾，我拍录了其中的两只出蛾。

笔者拍摄到的蚕蛾出茧的全过程，这个有完整视频，这是其中的截图。

漂亮的蚕蛾

蚕的一生就是一个轮回，蛾，虫，蛹是不同过程，就其食用的味道与营养都差不多，蛾的口感要差一些，需要炒的很焦才能吃，大青虫的皮太硬，很难嚼动，要属蛹的口感好，当然这种叫“小神仙”的‘’未成人‘’会更柔软可口。

生产队养蚕的年代已经过去五十多年了，但是那些美好的记忆是不会忘记的，今天在这里向大家说说，也是让大家都来分享那一份快乐。

视频；养蚕大山中

拍摄于本溪县久才峪