提到“高热量”，大部分人会想起炸鸡，汉堡，薯条之类的油炸食物。然而，你知道吗，许多看似健康的绿色饮食，实际上却是“热量刺客”。

它们偷偷的躲在绿色的食物里，甚至是减肥的食物里。这些“隐藏杀手”，我们把它们叫做：“热量刺客”！

大家在减肥的时候，都会选择生菜、黄瓜、西红柿、水煮鸡胸肉、鸡蛋，然后用色拉调味。

市面上的色拉调料，以蛋黄、色拉、糖、盐、醋为主。其实，沙拉酱的卡路里并没有你想象的那样“绿色”。每100克的卡路里为616千卡，其中的脂肪含量高达63%！

例如，一汤匙的色拉大概有20克左右，其卡路里相当于一只冰激凌或一碗饭。

这就好比你在一份色拉里加了一汤匙的色拉，就像是一碗米饭配着一盘青菜。要是不小心多加了两勺，这一餐的卡路里恐怕会超过你平时吃的所有食物。

说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收，并帮助加速肠胃蠕动，清除肠道垃圾。

但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，像风味酸乳、风味发酵乳中大多会添加大量的糖，含糖量一般都在8%—14%，甚至还会添加稀奶油等成分，多喝反而容易长胖。

因此，买酸奶时要注意看营养成分表，尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的。

燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人。

因此，如果想要利用燕麦减肥，最好还是选择纯燕麦片。

有些人会说减肥一定要吃水煮菜，但其实只要你的卡路里摄入量不超过标准，就可以成功减肥。

一般来说，每日摄入的卡路里低于消耗的卡路里，而消耗的卡路里高于基本代谢值，才能达到燃烧脂肪的目的。一般人体的基本新陈代谢在1200至1500千卡之间。

不过，你也不能过多减少卡路里的摄入量，例如，如果你一天只吃800卡路里，身体就会感到受到威胁，很容易导致营养不良和变成易胖体质。

由于中国菜式的烹饪方式普遍是高油高盐高糖的，所以对于减肥人士来说，首先要做的就是减少使用过多的调味品。

减肥期间虽然不能顿顿水煮菜，但平日里的饮食尽量做到清淡为主，不仅要少油，同时也要做到少盐和少糖，其次，正确的饮食习惯也能让你在吃饭过程中慢慢变瘦噢。

日本早稻田大学的科学家发现，喝饮料的时候，空嚼几口再吞下，也能增加食物热效应（DIT），等于是减少了食物的热量。

食物热效应是指人在摄入食物的过程中所引起的额外能量消耗，是人体摄入食物后发生的一系列消化、吸收利用、营养素及其代谢产物之间相互转化过程中所消耗的能量，又被称为食物特殊动力作用。

「吃得健康」，吃什么才「健康」？早就是年轻人在食物层面讨论关注的焦点了。现代人重油重盐的饮食偏好，紧张与忙碌的无缝衔接，我们急于为身体寻找一个减压的出口，被自律唤醒的清晨，以一杯鲜活好水开启新的征程。

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