#健康明星计划#
昨天跟大家分享了最近在喝的一款称之为功能性饮料吧
不知道有人猜出来没有,它就是甜菜根粉冲泡出来的。
大家来看看甜菜根长什么样
是不是很像萝卜
无意中发现有这个东西,于是就查了一下资料文献,觉得确实值得分享,对健康也有一定的益处。味道嘛,就是一股土腥味,微微带点甜,刚开始喝着真是有点想吐,坚持每天一杯,没想到还有点上头了[捂脸]
甜菜根又称糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头,味甘,性微凉,具有健胃消食,清热解毒,益气养血的功效,可以助消化,增强食欲,缓解胃部不适,缓解便秘及改善贫血等。
在《保健与生活》杂志2021年第12期43页刊出《常喝甜菜根汁益健康》。其中提到美国《氧化还原生物学》杂志刊登英国一项新研究发现喝甜菜根汁可促进口腔微生物菌群,进而改善健康,延缓衰老。甜菜根以及包括莴苣,菠菜,芹菜在内的其他食物富含无机硝酸盐,许多口腔细菌在将硝酸盐转化为一氧化氮方面起到重要作用。一氧化氮有助于调节血管和大脑神经递质。老年人的一氧化氮生产量较低,因而血管和大脑认知健康状况相对也较差。研究表明,仅引用甜菜根汁10天就可显著改变口腔微生物菌群,长期保持健康的口腔生物菌群,有益减缓衰老进程,有益血管健康和提高认知能力。
《益寿宝典》2018年第8期27页,《医药食疗保健》2018第3期都刊出《甜菜根辅助降压》,研究发现每天引用约500毫升的甜菜根汁能有效降低高血压的风险,可能与其中的硝酸盐有关。
另外现代研究表明,甜菜根含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、酚类物质、类胡萝卜素、硝酸盐、抗坏血酸、甜菜碱和甜菜苷色素等营养元素及有效成分,是公认的具有保健功能的食物。含有叶酸和优质的铁质,可帮助改善缺铁性贫血;含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善便秘,排除身体毒素;含有的多酚、类胡萝卜素和维生素具有抗氧化、抗炎、抗癌和护肝等作用。
只是吃过甜菜根后,很容易使尿液变红,这是甜菜红素的作用,属于正常现象,停吃之后就不会有这种现象了。
这里只是觉得甜菜根这个东西可能知道的人比较少,反正我在我们这边没见过,给大家做一个分享,如果能买到,可以直接用新鲜的甜菜根做菜肴。不是说让大家买我这种甜菜根粉哈,不是打广告,不要盲目跟风。