可以吃佛手瓜发芽了也不会生成有毒物质，所以只要将其芽去掉，仍然可以继续食用不过，发芽的佛手瓜味道会变差，而且其中的营养成分也会有所流失，口感和营养价值都会变低，下面我们就来说一说关于佛手瓜发芽了还能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

佛手瓜发芽了还能吃吗

可以吃。佛手瓜发芽了也不会生成有毒物质，所以只要将其芽去掉，仍然可以继续食用。不过，发芽的佛手瓜味道会变差，而且其中的营养成分也会有所流失，口感和营养价值都会变低。

新鲜的佛手瓜多呈绿色或者白色，果肉多呈乳白色，如果佛手瓜的果肉变色，则可能是变质了，这样的佛手瓜里有很多有害细菌，所以是不能再吃的。