1、物理形态不同糖粉是较为细致的粉状物;白砂糖是肉眼可见的颗粒物,今天小编就来说说关于糖粉和白砂糖什么区别?下面更多详细答案一起来看看吧!
糖粉和白砂糖什么区别
1、物理形态不同
糖粉是较为细致的粉状物;白砂糖是肉眼可见的颗粒物。
2、制作成分不同
糖粉是将砂糖磨成粉,之后再添加一定用量的淀粉混合物制作而成的;白砂糖是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒,之后将形成的原始固体蔗糖,打磨成细致颗粒状的糖。
3、用途不同
糖粉多用于曲奇、饼干以及糕点的装饰,能够使表面的花纹更加清晰,外表更加美观;白砂糖是用于制作蛋糕或者饼干的过程中,白砂糖能够充分融入到面团中,致使成品的质地更加柔软,外观更加蓬松。