前日为二月二龙抬头，轩辕黄帝诞辰，宜理发剃须，寓意学业有成事业必旺。不过我们今天不讲二月二，我们讲小面，讲渝北回兴川外重庆南方翻译学院周边街区最值得去品尝的10碗小面。

小面，重庆街头最常见的市民餐食，重油重麻辣，江湖泼辣气息浓烈。食客们都情不自禁撸起袖子加油干，大快朵颐，吃得酣畅淋漓。小面麻辣辛香当前，哪管那些所谓的贫富贵贱阶层之分。

NO.10 退伍老兵花溪牛肉粉

指数：★

指数：★

品评：选用细水面，分量很足，面条有筋道。佐料齐全且份量下得重；油比较重，花椒份量一般，油辣子香辣皆备。宽汤，略咸，面条能跟佐料和汤汁融合，麻辣味较足，味道还不错。

价格：5元

位置：南方玫瑰城商业街，丰合医院楼下临街门面，靠翻译学院方向。

NO.08 渝记老麻抄手

指数：★★

品评：选用细水面，分量足，面条煮得比较硬实，有筋道。佐料挺丰富，重油重花椒，椒麻满口；油辣子味道一般，香味不够，偏辣。汤少，面条能跟佐料和汤汁较好地融合，味道不错，还可以选择中麻和老麻口味。

价格：6元

位置：国际家纺城商业街，中国邮政朝乐购超市方向前行约100米。

NO.07 王小厨胡辣壳面

指数：★★

品评：选用方形细面（类似担担面），分量一般，面条偏软，无胶质感。佐料挺品种少，胡辣壳放得很重，干香扑鼻，辣而不燥，不刺嘴不烧心。汤少，面条能跟佐料和汤汁较好地融合，有一定爆炸感，味道不错。

价格：6元

位置：丁香树喜悦汇，永辉超市附近，南方翻译学院大门右侧直走约200米。

NO.06 海关对面

指数：★★★

品评：选用方形粗面，分量挺足，面条偏软，无胶质感。佐料丰富，重油重麻辣，油辣子挺香。汤很少，粗面的缺陷是面条不易入味，表皮能跟汤汁和佐料较好地融合，面芯偏淡，味道还行。

价格：6元

位置：国际家纺城商业街，中国邮政朝乐购超市方向前行约50米。

NO.05 程记万州面

指数：★★★

品评：选用细水面，分量挺足，面条硬实，有筋道。佐料挺丰富，化猪油下得很重，油辣子味道还行，花椒下得一般。汤宽，面条能跟汤汁和佐料很好地融合，口感滑润，味道不错。

价格：5元

位置：南方玫瑰城小区商业街巷内，红玫苑楼下，靠锦华路一侧。

NO.04 两面一舌

指数：★★★

品评：选用细水面，分量很足，面条硬实，有筋道。佐料给得很足，重油重胡辣壳，花椒下得也不少。汤少，面条能跟汤汁和佐料很好地融合，江湖泼辣稀气息浓烈，有爆炸感，味道好。

价格：6元

位置：南方玫瑰城小区商业街巷内，红玫苑门岗旁，靠玫瑰城商业街一侧。

NO.03 面道

指数：★★★

品评：选用韭菜叶水面，分量很少，面条硬实，有筋道。佐料下得非常猛，重油重辣椒重花椒，爆炸感十足。汤少，面条能跟汤汁和佐料很好地融合，口感劲爆，江湖泼辣味浓烈，算是附近方圆十里最为正宗的重庆小面了。

价格：5元

位置：南方玫瑰城商业街，丰合医院楼下临街门面，靠龙石路一侧。

NO.02 秦云老太婆担担面

指数：★★★★

品评：选用方形细面（担担面），分量足，面条偏软，无胶质感。佐料品种较丰富，猪油重，花椒下得比较猛。汤略宽，面条能跟汤汁和佐料很好地融合，猪油喷香，既有花椒的爆炸感，也有猪油的滑润感，味道不错。

价格：6元

位置：丁香树喜悦汇，永辉超市出口处。

NO.01 万州面

指数：★★★★★

品评：选用细水面，分量还行，面条硬实，有筋道。佐料丰富，油辣子香而不辣，猪油给得比较重，且很香，秘制杂酱独具特色。汤少，面条能跟汤汁和佐料很好地融合，香辣可口，鲜香润口，味道很好。

价格：6元

位置：国际家纺城秀墅与申佳上海时光之间的小道，入口处直行约150米。

PS：品评内容个人偏好明显，个人偏爱重油（尤其是重猪油）、重麻辣（尤其是重花椒），口感偏软（未添加明胶）的重庆小面。