煮熟的土豆怎么保存(如何存放煮熟的土豆)
煮熟的土豆怎么保存(如何存放煮熟的土豆)
2024-11-22 05:23:39  作者:如今很落寞  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/oup470876.html

熟土豆可以放冰箱冷冻,但是需要尽快使用,以免影响土豆的口感或变质,下面我们就来聊聊关于煮熟的土豆怎么保存?接下来我们就一起去了解一下吧!


煮熟的土豆怎么保存

熟土豆可以放冰箱冷冻,但是需要尽快使用,以免影响土豆的口感或变质。

马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

土豆中的抗性淀粉含量高达75%,但其含量受到许多因素的影响,比如煮熟的热土豆中仅含3%抗性淀粉,但是晾凉后,抗性淀粉含量又增加到12%。因此,熟土豆在冷藏后食用更健康。但需要提醒的是,对于胃肠不好及消化能力差的人,抗性淀粉并非完美无缺,应当少吃或不吃。

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