火锅的虾滑怎么做窍门(新春火锅六大滑)
火锅的虾滑怎么做窍门(新春火锅六大滑)
2024-11-05 11:32:51  作者:不愛請放手  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/onr420718.html

新春火锅少不了,六大丸滑味最香

熊猫给大家准备了六大丸滑的做法

正好春节大家可以试一试哦!

美味不打折,收藏点赞来一波!

牛肉滑: 牛子盖500克 高弹素5克 石粉3.5克 水150 盐5克 味精5克 鸡粉5克 糖25克

生粉75克 胡椒粉少许 陈皮 马蹄 老抽 香油15克 香菜5克 香葱5克 猪肥膘50克 陈村的枧水 少许


牛肉滑

猪肉滑: 猪精肉500克 高弹素5克 石粉2.5克 水90克 盐5克 味素5克 鸡粉5克 糖20克 生粉60克 胡椒粉少许 陈皮 马蹄 老抽 香油 香葱 香菜 猪肥膘肉50克 陈村的枧水 少许 鱼滑: 草鱼500克 高弹素4克 盐5克 味素5克 鸡粉5克 糖20克 生粉45克 水80克

胡椒粉少许陈皮 香葱 香菜 香油 木耳 枧水 少许猪肥膘50克

羊肉滑: 羊精肉500克 高弹素5克 石粉2.5克 水90克 盐5克 味素5克 鸡粉5克 糖20克 生粉60克 胡椒粉少许 陈皮 马蹄 老抽 香油 香葱 香菜 陈村的枧水 少许


羊肉滑

虾滑 :青虾仁500克 水35克 盐4克 味素 4克 鸡粉4克 糖 20克 胡椒粉1克 生粉60克

肥膘粒50克


虾滑

茼蒿滑:猪瘦肉泥500克 猪肥肉泥50克、茼蒿碎50克、陈有香2克、高弹素4g、鸡汁5g、生粉50克、石粉2.5克 姜汁20克 香葱末 香菜末 陈村枧水少许

玉米滑:

猪瘦肉泥500g、猪肥肉泥50g、甜玉米半颗粒45g、陈有香2克 高弹素4g、鸡汁3g、生粉30g 石粉2克 陈村枧水少许 姜汁适量

制作流程:肉馅先加适量水 让肉打进水以后逐步加各种调味剂 可种(粉)肥肉膘 后放陈村枧水 即可

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