大家好,,今天跟大家分享的是:天凉后红枣这么吃,加核桃简单一烤,又脆又甜又营养,孩子超爱吃。
天凉后红枣这么吃,加核桃简单一烤,又脆又甜又营养,孩子超爱吃,今年新晒干的大红枣已经可以吃了,刚刚买了一兜,个头很大枣肉也特别厚,直接吃都挺香,刚到家我就吃了一大把,买枣的时候看到了红枣夹核桃,里面裹上了蜂蜜,咬一口又脆又甜,尝了一个感觉很好吃,一看价格三十多一斤,吓得我直接去买了半斤核桃,准备回家用红枣和核桃做一个好吃的小零食,吃不完的红枣也可以用来煲汤、煮粥或者是炒干泡红枣茶,完全不用担心浪费的问题。
红枣夹核桃
红枣别再直接吃,又脆又甜,超市卖30一斤,自己做成本只需10块钱,零食平时都是去超市买,自己很少在家做,尤其是小孩子吃的,价格贵不说,吃着还让人不放心,害怕添加一些对身体不好的添加剂,自己在家做,只需大约10块钱的成本就能做出来超市卖的30块钱的量,吃着实惠又放心。
【红枣夹核桃】
食材:红枣、核桃、葡萄干、蔓越莓、蜂蜜。
做这道小零食,红枣和核桃是主料,核桃没啥问题,主要是红枣有很多商家会糊弄顾客,买的时候一定要注意不要买陈枣,正常存放一年的红枣多多少少都会生虫子、个头变小和发硬等问题,但是有的商家卖的红枣就算是陈枣照样光亮如初个头饱满,这种的红枣基本就是喷洒了防腐剂、保鲜剂和杀虫剂,吃了这种枣对身体伤害还是很大的。
红枣夹核桃
先把买回来的红枣和葡萄干在清水里浸泡半个小时,清洗干净表面的灰尘和浮土,就算是你直接食用也尽量清洗一下,红枣在晾晒的过程中红枣的表面会粘连上很多灰尘杂质,尤其是葡萄干表面看不见的灰尘很多,所以清洗一遍再吃比较好,现实中还是有很多人用手一搓就直接吃的,我相信有很多人这么做过。清洗干净的红枣放在通风处晾干或者是直接用毛巾擦干。
红枣夹核桃
晾干的红枣用吸管把枣核取出,用剪刀沿着一个边剪开,使枣肉能平铺开,核桃去皮,放烤箱里调至160度,烤2分钟,取出晾凉备用,这样核桃更脆。
在剪好的红枣内部刷上少许的蜂蜜,加入一到两个葡萄干或者是蔓越莓干,再夹上一个烤好的核桃仁,用手挤压,使其粘连在一起,如果想吃更甜一点的,核桃仁表面也可以再刷上点蜂蜜,刷多了蜂蜜会让其整体的脆感降低,我做的时候只是在第一遍的时候刷上了一点蜂蜜,能粘在一起就行。
红枣夹核桃
红枣的中间也可以夹一些平时比较喜欢的干果或者是零食,我做的时候还加了山楂糕和枣泥,吃起来也挺香的。
红枣夹核桃
将做好的红枣放在烤箱里,(烤箱要提前预热哦)上下火都调至150度左右,大约烤5分钟即可,取出晾凉后就可以吃了。
下面总结下做这道红枣夹核桃的注意事项 :1、蜂蜜不能刷到枣肉外面,那样会发粘,吃的时候手上黏糊糊的,尤其是小孩吃的时候弄得到处都很粘。2、红枣上烤箱烤的时候要注意控制好温度和烤制时间,温度过高和烤制时间过长,都会是红枣烤焦,这样吃起来会有很大的苦味。3、蜂蜜越少吃起来越脆,不建议添加过多的蜂蜜,加蜂蜜会使枣紧紧地粘在一起,还能增加红枣的甜味。
这道小零食虽然好吃,但是身体状况不好的小伙伴或者是老年人应该少吃点,尤其是胃不好和身体过胖的人要少吃,这次因为是第一次做,只是实验了一下,吃起来口感还不错,本来需要30块才能买到的零食,自己自家10元成本就搞定了,关键是没添加任何添加剂,老人孩子吃着都放心。