白萝卜是个好东西，爱吃的人往往是注重白萝卜的作用与功效而不是贪图它的美味。其维生素C含量为梨的10倍，性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效。生吃萝卜可通便，每次可吃250克左右。

1、白萝卜炒黄豆

原料：白萝卜、黄豆、、葱姜、蒜苗以及食盐。

做法

1、首先将黄豆放在水里浸泡两个小时，之后加入适量的食盐腌制一下。

2、把白萝卜洗净切成丝，葱姜和蒜苗洗净切成段。

3、将锅内放入适量的油，烧热，之后放入葱姜爆香，放入白萝卜和蒜苗，翻炒一下，之后倒入黄豆，翻炒，之后加入少量的水，炖一下，收汁之后，就可以起锅了。

2、凉拌白萝卜丝

原料：白萝卜、甜椒、香菜、姜蒜、花椒、食盐、味精、白醋、白糖、香油以及生抽。

做法

1.首先把白萝卜洗净，然后刨成细丝留着备用;甜椒洗净，且成本细丝;香菜两根就可以，洗净切段;生姜和大蒜切成碎丁;

2.锅内放入少许的植物油，烧热之后把准备好的姜蒜定和甜椒丝倒入爆炒30秒钟，然后关火;

3.把白萝卜丝盛入容器中，放入适量的食盐、白糖、生抽、食醋、味精和香油来调味;

4.把刚刚煸好的蒜香甜椒倒入容器中，最上面放上香菜搅拌均匀就可以吃到清新鲜香的凉拌白萝卜丝咯。

这款酸甜爽口的白萝卜丝热量非常低，能够加强人体的代谢效率，而且还能提供很好的饱腹感，作为早餐的配菜和粗粮粥搭配真的是不错的选择哦。

大家可以选择自己比较喜欢的去做一下，坚持食用，减肥效果相当不错的哦。