我们今天来说说榆黄蘑的瓶栽法，本法是栽培榆黄蘑较早使用的方法。一般多用旧玻璃罐头瓶栽培，但瓶子易碎，破损率高。最理想的是用聚丙烯塑料瓶，既可高温灭菌，又不易碎，且无毒。用手紧握培养料时，指缝有水渗出，但不滴下为宜。装瓶、灭菌、接种方法同木屑原种的制作方法。

养菌阶段的管理将接完种的菌瓶放在培养架上层架可以放两层菌瓶。养菌阶段应该注意如下事项养菌室要经过熏蒸消毒后再使用，方法与接种室消毒法相同。室温要保持在23-27℃，这是菌丝生长的重要条件。温度低了菌丝生长慢，有时菌丝没长到瓶底，上层菌丝已达到结菇阶段，影响产量。温度偏高时，菌丝长得快，但不壮，易衰老。菌瓶盖是聚丙烯膜的，因其保湿力较好，养菌室空气相对湿度可以不加调整，菌瓶内水分不会大量丧失，培养料不会变干，菌丝可以正常生长。

如果菌瓶是牛皮纸盖，瓶内培养料中的水分容易蒸发变干，影响菌丝的生长，故应及时增加养菌室的空气相对湿度，大约应保持在75％左右。菌瓶盖不能用聚氯乙烯薄膜，因为这种薄膜经高压灭菌后会释放出有毒物质，影响正常出菇，会使长出的菇座变成灰色(正常菇座初为白色，后变黄色)，重者可使菇体枯萎。养菌7天左右要进行一次检查，被污染的培养料可以不从瓶内挖出扔掉，直接进行灭菌，重新接种。这样处理后，菇体正常，产量也不低。出菇阶段的管理：菌丝长满菌瓶后，由营养生长转为生殖生长。

此时应将菌瓶及时搬到出菇室，去掉瓶盖，进行出菇管理。特别是用塑料膜作盖的菌瓶，应及肘搬入出菇室进行出菇管理，否则，在瓶内长出的菇座，由于氧气少生长不壮，甚至死亡。用牛皮纸作盖的茵瓶，虽然牛皮纸透气性好，瓶内长出的菇座健壮，但形成仔菇后，需氧量增大，瓶内氧气满足不了需要，仔菇长势弱，甚至死亡。据试验，长满菌丝的菌瓶，搬入出菇室后，第三天就有15.4％开始出菇(长出菇座)，第四至五天出菇瓶数最多。

出菇阶段的管理主要有以下几项工作：出菇室经熏蒸消，并且放净药味后再用。榆黄蘑的出菇时期所需的温度低于养菌阶段，应控制在17-23℃。温度低了菇体分化和发育缓慢，低于11℃时，菌丝不能分化也不形成菇体;温度高于23℃时，菇体形成迅速，但菌盖薄，质量差，产量下降。出菇室的空气相对混度应控制在85-95％。特别是菇体快速发育阶段需要更高的湿度，除了地面酒水外，最好照喷雾方法调整空气湿度，但应注意，不能将水直接喷在仔菇上以免引起死亡。

要及时通风换气，以满足菇体对氧气的需要。榆黄蘑没有叶绿素，不能利用二氧化碳和水进行光合作用，而只进行呼吸作用，吸收氧气非出二氧化碳。特别是菇体发育的旺期、呼吸作用盛，出菇室会积聚较多的氧化碳，氧气缺乏，如不及时排除二氧化碳，增加氧气，就会由于缺氧而减弱呼吸作用，使菇体的发育受到抑制，影响产量和质量。

在温暖季节里，可利用开窗、开门或开天窗、地窗的办法通风换气。在寒冷季节中，则应利用换风扇向室外排气，注意不能让冷空气直接吹到茹体上。其它：在头茬菇采收后，应掀去老菌皮，盖上瓶盖养菌，10天左右菌丝长好后，再放入出菇室出二茬菇，其产量比头茬菇减少20-30％。之后，可将培养料从瓶中挖出，压块，养菌10天左右，又可出三茬菇，由于营养面积大，三茬菇长势也好。

出过菇的培养不应扔掉，应再利用，这样可以节约用料，降低成本。试验证明，旧料加20％麦麩、1％糖和1％石膏粉，要比新料(木屑)加上述三种成分的产菇量高20-30％。向培昦料里加抑菌剂可以降低污染率。试验证明，培养料中加.25％、0.2％的多菌灵，可以抑制杂菌，降低污染率，对榆黄蘑菌丝生长和出菇都无影响。此外，用0.1％乙莱托布津或0.06％甲基托布津拌料的抑菌效果也很好，而且托布津毒性小，更适宜蘑菇栽培。榆黄蘑的瓶栽法我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看！