上汤排骨面好吃吗(饭店的鲜汤排骨面为什么那么好吃)
上汤排骨面好吃吗(饭店的鲜汤排骨面为什么那么好吃)
2024-11-22 12:23:07  作者:不了爱  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/nzk180802.html


By 果冻107

用料猪尾骨 两块猪脊骨 500克玉米 1根小青菜 4根做法步骤


1、准备猪尾骨两块,猪脊骨一块, 尾骨可以换成大骨头,


2、骨头先洗干净,锅里水烧开,骨头焯水然后备用


3、锅里换新水烧开,放入焯过水的骨头,大火一直熬煮,不用放调味品,不用盖盖子, 就是一直熬煮,燃气灶调中火熬煮, 中途水变少加开水,水变少加开水


4、骨头汤熬了两个小时以后开始发白,加入玉米块,加开水继续熬煮一个小时,


5、三个小时的骨头汤,汤色浓白,关火备用


6、准备小青菜 面条


7、小青菜开水烫熟,水里面加一点色拉油,保持青菜的翠绿


8、骨头汤煮面条,加一勺盐调味


9、面条煮熟捞出,放入小青菜,在加一勺酱油调味,鲜汤排骨面完成啦

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