食材:主料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量,今天小编就来说说关于蟹煲怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
蟹煲怎么做好吃
食材:主料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱。配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半;
土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用;
鲜藕切片、泡水备用;
热锅凉油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣酱、高汤,倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁,装入煲盘撒香葱段即可。