总结一下上半年做过的各种水果干:柠檬干、芒果干、香蕉干、凤梨干、菠萝蜜干、香橙干、火龙果干、苹果干、雪梨干、番茄干（如图），一共十种。有一些是适合泡水果茶用，有些则是拿来当小零食。每一种都是没有放任何添加剂，用最健康直接的方法低温烘制。

有小伙伴问为什么不吃新鲜的水果，烘干的水果没营养。当然新鲜水果是最有营养的，但我做这个水果干是低温烘干的，营养流失并不多，不怕上火热气，并保持了水果原本的颜色。况且水果烘干后可以给小孩做零食，比新鲜水果更受欢迎，拿来代替其他糖果、饼干、雪糕之类的零食最好不过，能放心给小孩食用，不怕蛀牙。

下面给大家分享一下我比较喜欢的五种水果干的做法，制作就是这么简单。

【柠檬干】与【蜂蜜柠檬红茶】

首先制作柠檬干。

将柠檬的外皮用盐摩擦，清水洗干净后切薄片。然后将柠檬籽去掉。

注意: 因为柠檬籽是苦的，必须去掉柠檬籽，否则泡出来的茶是苦的。

将柠檬皮铺在网架上，放入干果机或者烤箱，设置温度65度烤制6小时即可。

因为切的薄厚不同，必须自己把握好时间，尽量烤干一点，更耐于保存。

蜂蜜柠檬红茶的制作材料:柠檬干或者新鲜柠檬、蜂蜜、红茶叶

柠檬干做好后，可以打包带去办公室或者旅行，想喝就随时拿来泡。制作很简单:用热开水泡制红茶五分钟，放入柠檬片，待茶变温或者凉透后再放入蜂蜜。

不过要注意！不要放太多柠檬干，否则因为有柠檬皮的缘故，热水泡制柠檬干，茶会特别苦。或者待水凉后再放入茶中泡制。

蜂蜜柠檬红茶其实冰一冰更好喝呢！

【无添加芒果干】

外面卖的芒果干，大多是扫了糖水或者糖精，亦或是防腐剂之类的，所以味道不是很纯正。自己在家制作芒果干好吃又健康。

将芒果干去皮切薄片，放入干果机，设置温度70度，烤制4到5小时。具体时间根据芒果的干爽程度再去调整，可以拿一块芒果干扭一扭，烘得好的芒果干很柔韧。

做芒果干有个要点:必须注意芒果的成熟度与甜度。

未成熟和熟到软烂的芒果不适合烘干。酸的芒果也不适合直接烘干，因为烘干后会更酸。万一买到酸的芒果，可以用细砂糖腌制芒果片半小时，再放入干果机烘干，这样做出来的芒果干也很好吃。

【凤梨干与菠萝蜜干】

材料:凤梨1个、菠萝蜜适量

凤梨去皮切片（与菠萝蜜差不多的厚度），菠萝蜜干去核。放入干果机的金属网架中，设置温度70度烤制6小时即可。

吃起来很香甜，浓浓的菠萝香味，我特别喜欢。

【香蕉干】

材料:香蕉、柠檬汁（防氧化用）

香蕉去皮切薄片，平铺在金属网架上，放入干果机，设置温度70度烤制5小时即可。

注意:香蕉可以直接切片烤制，但是香蕉是比较容易氧化的水果，可以切片后用刷子扫上柠檬汁防氧化再烘干。而且带着柠檬香气的香蕉干味道也很棒。

香蕉干烘好后，口感柔韧香甜，比糖果好吃太多了。别说小孩，连我这样的大人也很喜欢吃，控制不住和小孩一起抢零食，哈哈。

最后总结四点:

1、没有干果机，可以用可调控的烤箱。这类可调控的烤箱也是可以调节低温的。

2、所有水果干的烘制建议将温度控制在60到70度为宜，这样烘干的时间不会太久且能比较大程度地保持水果原本的颜色。做好这一点，水果干颜色漂亮且不怕上火。

3、干果机比普通机器省电，其实烘干一次水果干的电费不过一块多。可以晚上放入烘干，早上起床就能吃到了。

4、泡茶用的果干要烘成干硬为宜，做零食用的果干需烤至柔韧。

自制多种无添加零食，步骤清晰做法简单，让孩子吃得健康不怕蛀牙。大家有任何不同的做法或者食谱问题，欢迎来聊。如果喜欢我分享的美食，欢迎大家点赞、收藏、分享和关注。你的支持是我最大的动力，么么哒！